И был день второй. Полувеганский
Продолжаем разговор про сбалансированное питание.
Я на три дня в это дело погрузился, так что вот - вторая часть этого приключения. :-) Продолжаю балансировать, так сказать. :-)) Пока что вполне успешно.
Должен сказать, что второй день меня впечатлил несколько в меньшей степени, чем первый. Во-первых, на мой взгляд, слишком уж сильно был сделан упор на вегетарианские блюда. А я, грешник, хоть и следую принципу старика Мао о том, что "пусть расцветают сто цветов, пусть соперничают сто школ", все-таки предпочитаю, чтобы у меня в меню животных белков было побольше. Потому что, как говаривал домовенок Кузя:
Ну, а во-вторых, в этот раз мне не досталось приборов - вилок-ложек-ножиков - и салфеток. Не то, чтобы они были так уж нужны, но вроде как входит в правила игры, что когда ты получаешь вот такой вот комплект еды на день, то ты при этом обеспечен всем-всем-всем, что надо. Я, разумеется, обошелся, но вообще, это косяк.
Что? Ну, да, я понимаю. :-)
Но все равно. :-)
Впрочем, шутки в стороны. Итак, утром 14-го числа я вновь стал обладателем большой сумки с разнообразной едой от Вкусвилла в расчете на целый день и, разумеется, приступил к ее разборке. Напомню, что вот этот вот весь комплект должен обеспечить вашему покорному слуге 2000 килокалорий в день.
Ну да. Ну, вертикальное видео. Не серчайте. Это специально так задумано. ))
Ну, а теперь, когда сумка разобрана, наступил, как это называет одна моя добрая знакомая, "час поедания". :-)
Итак, завтрак. Оладьи из гречневой муки с садовыми ягодами.
Гречаники вполне вкусные, ягоды - клубника с красной смородиной - ароматные, листочек мяты - трогательный. Очень такой приятный завтрак. Особенно для того, кому с утра традиционно ничего не заходит. Яркая такая вкусняшка, простите за выражение. Правда, я бы при приготовлении вбил дополнительное яйцо, чтобы они не крошились так сильно.
Второй завтрак - интересный. Пара тостов с овощами и сыром тофу. Помидорки, огурцы, салат и, собственно, соевый сыр. То-о-о-оненькой пластинкой. :-) Не скажу, что это не вкусно, но какой-нибудь соус, начиная от простейшего самодельного домашнего майонеза, был бы не лишним. С точки зрения гастрономической, разумеется. В том, что касается подсчета калорий, я ребятам из Вкусвилла доверяю базово, по условиям эксперимента.
Ну, наконец, обед. Ура! Ура! К часу дня есть хочется уже весьма конкретно.
На первое - однозначно лучшее блюдо в меню этого дня - суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами. Ребята, поделитесь рецептом. Я открою кабак, в котором буду подавать свой самогон и вот этот вот суп. Гарантирую, что ко мне будут ломиться толпами. :-))) Выглядит непрезентабельно, но по вкусу - просто отменно.
А вот второе как-то не зашло. Шпинатные вегетарианские спегетти болоньезе. С соевым "мясом". Нет, разумеется, я их съел. Но этот незабываемый вкус соевого мясозаменителя, вызывающий флэшбэки из конца 1990-х... Грхм! В общем, второе - из разряда питательной биомассы. Съедобно, но не более.
На сладкое - тортик с бананом и кокосом "Веган". :-) Смешная такая штучка - фрукты, залитые желе. Тут можно немножко ехидно поулыбаться, потому что желе - не из агар-агара, а из желатина. Веганам этот тортик имени веганов не съесть ни при каких условиях. Из чего делают желатин, полагаю, все и без меня знают. :-)
Кстати, вкусная фиговинка получилась. Надо будет принять во внимание и готовить самому. Просто же, а впечатление производит самое приятное.
Дальше - полдник. Ура! Ура! На полдник будет кусочек мяса! Салат из киноа с курицей и клюквой.
Четыре ломтика паровой курятины, о которой ничего плохого сказать решительно невозможно. И салат из киноа, сельдерея и клюквы, для которого придумали, на мой взгляд, слишком кислую, но совсем не ароматную салатную заправку. Сюда бы кинзы добавить и тархуна, - было бы намного лучше. Но не будем выдумывать. Съедим как есть. Переборов искушение нейтрализовать лишнюю кислоту щепоткой сахара. Нафига нам лишние килокалории? Тут их и так две тысячи! :-)
Ужин примиряет со всем. Греческий салат - есть греческий салат. Летний, яркий и душистый. По классике сделанный и, как говорит нынешнее студенчество, "по красоте".
А к нему - классика жанра, котлетки с пюрешкой! )))
Ну, то есть рыбные кнели на пару с пюре из овощей и шпината и соусом из сладкого перца.
Очень простенько, но при этом очень вкусно. Душевно приготовлено. Немножко странно, что ужин такой плотный, но ведь и вчера была картошечка с грибочками напоследок. Зато ночью пузом не бурчишь гарантированно. :-)
Ну, итоги и выводы.
- Во-первых, я пришел к выводу, что рационы придумывает несколько человек. Как говорится, разный почерк совершенно. И вообще,раньше было лучше, трава зеленее, солнце ярче, девки доступнее вчера было вкуснее. И чисто по весу и по объему больше. Комплект от 13 мая весил 2 кило 200 грамм, а от 14-го - только 1800.
- Во-вторых, конечно, можно одинакового количества калорий добиться при помощи белка растительного и белка животного, и в результате будет примерно одно и то же в абсолютных числах. Но легкоусвояемость вегетарианских и околовегетарианских блюд имеет небольшой побочный эффект: вроде калории потребил те же, а кушать все еще хочется. Психология и личные предпочтения? Ну... может быть.
- В целом по-прежнему считаю, что это вполне себе приемлемая тема. Хотя на второй день искушение "догнаться" куском колбасы было больше. :-)
На этом второй день закончился. :-)
Ждем, что принесет нам третий. :-))
PS. За картинки спасибо Тимофею Кормилицыну
Я на три дня в это дело погрузился, так что вот - вторая часть этого приключения. :-) Продолжаю балансировать, так сказать. :-)) Пока что вполне успешно.
Должен сказать, что второй день меня впечатлил несколько в меньшей степени, чем первый. Во-первых, на мой взгляд, слишком уж сильно был сделан упор на вегетарианские блюда. А я, грешник, хоть и следую принципу старика Мао о том, что "пусть расцветают сто цветов, пусть соперничают сто школ", все-таки предпочитаю, чтобы у меня в меню животных белков было побольше. Потому что, как говаривал домовенок Кузя:
Ну, а во-вторых, в этот раз мне не досталось приборов - вилок-ложек-ножиков - и салфеток. Не то, чтобы они были так уж нужны, но вроде как входит в правила игры, что когда ты получаешь вот такой вот комплект еды на день, то ты при этом обеспечен всем-всем-всем, что надо. Я, разумеется, обошелся, но вообще, это косяк.
Что? Ну, да, я понимаю. :-)
Но все равно. :-)
Впрочем, шутки в стороны. Итак, утром 14-го числа я вновь стал обладателем большой сумки с разнообразной едой от Вкусвилла в расчете на целый день и, разумеется, приступил к ее разборке. Напомню, что вот этот вот весь комплект должен обеспечить вашему покорному слуге 2000 килокалорий в день.
Ну да. Ну, вертикальное видео. Не серчайте. Это специально так задумано. ))
Ну, а теперь, когда сумка разобрана, наступил, как это называет одна моя добрая знакомая, "час поедания". :-)
Итак, завтрак. Оладьи из гречневой муки с садовыми ягодами.
Гречаники вполне вкусные, ягоды - клубника с красной смородиной - ароматные, листочек мяты - трогательный. Очень такой приятный завтрак. Особенно для того, кому с утра традиционно ничего не заходит. Яркая такая вкусняшка, простите за выражение. Правда, я бы при приготовлении вбил дополнительное яйцо, чтобы они не крошились так сильно.
Второй завтрак - интересный. Пара тостов с овощами и сыром тофу. Помидорки, огурцы, салат и, собственно, соевый сыр. То-о-о-оненькой пластинкой. :-) Не скажу, что это не вкусно, но какой-нибудь соус, начиная от простейшего самодельного домашнего майонеза, был бы не лишним. С точки зрения гастрономической, разумеется. В том, что касается подсчета калорий, я ребятам из Вкусвилла доверяю базово, по условиям эксперимента.
Ну, наконец, обед. Ура! Ура! К часу дня есть хочется уже весьма конкретно.
На первое - однозначно лучшее блюдо в меню этого дня - суп-пюре из цветной капусты с шампиньонами. Ребята, поделитесь рецептом. Я открою кабак, в котором буду подавать свой самогон и вот этот вот суп. Гарантирую, что ко мне будут ломиться толпами. :-))) Выглядит непрезентабельно, но по вкусу - просто отменно.
А вот второе как-то не зашло. Шпинатные вегетарианские спегетти болоньезе. С соевым "мясом". Нет, разумеется, я их съел. Но этот незабываемый вкус соевого мясозаменителя, вызывающий флэшбэки из конца 1990-х... Грхм! В общем, второе - из разряда питательной биомассы. Съедобно, но не более.
На сладкое - тортик с бананом и кокосом "Веган". :-) Смешная такая штучка - фрукты, залитые желе. Тут можно немножко ехидно поулыбаться, потому что желе - не из агар-агара, а из желатина. Веганам этот тортик имени веганов не съесть ни при каких условиях. Из чего делают желатин, полагаю, все и без меня знают. :-)
Кстати, вкусная фиговинка получилась. Надо будет принять во внимание и готовить самому. Просто же, а впечатление производит самое приятное.
Дальше - полдник. Ура! Ура! На полдник будет кусочек мяса! Салат из киноа с курицей и клюквой.
Четыре ломтика паровой курятины, о которой ничего плохого сказать решительно невозможно. И салат из киноа, сельдерея и клюквы, для которого придумали, на мой взгляд, слишком кислую, но совсем не ароматную салатную заправку. Сюда бы кинзы добавить и тархуна, - было бы намного лучше. Но не будем выдумывать. Съедим как есть. Переборов искушение нейтрализовать лишнюю кислоту щепоткой сахара. Нафига нам лишние килокалории? Тут их и так две тысячи! :-)
Ужин примиряет со всем. Греческий салат - есть греческий салат. Летний, яркий и душистый. По классике сделанный и, как говорит нынешнее студенчество, "по красоте".
А к нему - классика жанра, котлетки с пюрешкой! )))
Ну, то есть рыбные кнели на пару с пюре из овощей и шпината и соусом из сладкого перца.
Очень простенько, но при этом очень вкусно. Душевно приготовлено. Немножко странно, что ужин такой плотный, но ведь и вчера была картошечка с грибочками напоследок. Зато ночью пузом не бурчишь гарантированно. :-)
Ну, итоги и выводы.
- Во-первых, я пришел к выводу, что рационы придумывает несколько человек. Как говорится, разный почерк совершенно. И вообще,
- Во-вторых, конечно, можно одинакового количества калорий добиться при помощи белка растительного и белка животного, и в результате будет примерно одно и то же в абсолютных числах. Но легкоусвояемость вегетарианских и околовегетарианских блюд имеет небольшой побочный эффект: вроде калории потребил те же, а кушать все еще хочется. Психология и личные предпочтения? Ну... может быть.
- В целом по-прежнему считаю, что это вполне себе приемлемая тема. Хотя на второй день искушение "догнаться" куском колбасы было больше. :-)
На этом второй день закончился. :-)
Ждем, что принесет нам третий. :-))
PS. За картинки спасибо Тимофею Кормилицыну