Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Categories:

Нам акула-каракула нипочем!

Экзотика. Как же периодически хочется чего-нибудь этакого, необычного, чтобы потом рассказывать друзьям и знакомым о невообразимом вкусе супа из гнезд стрижей-саланганов, бодрящем эффекте икры морского ежа или могучем воздействии настойки на живом трепанге. Надо же все это хотя бы попробовать! Вот, например, акула. Вы когда-нибудь ели акулу? Ну так давайте закажем, пусть ее привезут прямо на дом!

Впрочем, оказывается, это сложнее, чем может показаться изначально. Попробовать акулий стейк в Петербурге попросту негде. Можно, конечно, заказать его через Интернет, например, на ресурсе iKrab.Club. Но там это можно сделать только, как говорится, мелким оптом. Готовы приобрести 5 кило стейков из голубой акулы? Тогда пожалуйста! 1450 рублей за упаковку. В пересчете на килограмм – дешевле, чем филе трески.

Классического супа из акульих плавников никто нам на дом не привезет. Да и в ресторане его вряд ли отыщешь. Ни в Тан Жене, ни в Цзао Ване его больше нет в меню. Вот они, печальные последствия пандемии и закрытых границ. В прежние времена можно было прикупить его в консервированном виде в Интернет-магазине азиатских продуктов «Красный дракон», но и там сейчас его нет.

Остается утешаться супом попроще. Вот, например, сеть ресторанов Aziana предлагает сычуаньский акулий суп. (395) В составе рыбный бульон, филе голубой акулы, креветки, рисовая лапша, фасоль и паприка. Составитель меню забыл указать, что помимо паприки в составе – острейший красный перец. Много перца. А филе акулы, напротив, на полтора укуса. Но попробовать это не то, что стоит, а просто необходимо. Предельно остро, очень вкусно и экзотично, - очень бодрящий супчик.



Ну, а если азиатской кухни не хочется, можно найти вариант попривычнее. Например, суп из черноморского катрана (345) в ресторане «Станица» на проспекте Стачек. Ведь катран по сути своей тоже акула, только маленькая! Состав блюда радует: акула, морковь, картошка, пшено, яйцо, зелень и помидорки-черри. Добротная наваристая уха, - но мы-то знаем, из какой она рыбы сварена! По ближайшим окрестностям работает собственная доставка ресторана, а по городу в целом можно заказать блюдо через Яндекс-еду.

В общем, все как в сказке Чуковского. Нам акула-каракула нипочем. Даром, что границы закрыты, - найдем и попробуем. Причем, не вставая с любимой табуретки.

Tags: ресторанный_обзор
Subscribe

Posts from This Journal “ресторанный_обзор” Tag

  • Не послать ли нам гонца за тарелочкой хуйцаа?

    Если живешь по ту сторону Уральского хребта, монгольская и бурятская кухня, должно быть, ничем особенно экзотичным не кажутся. Другое дело –…

  • Кафе Doma. Отчаянные ребята!

    Чтобы открывать заведение с нуля в период нынешней пандемии, надо быть людьми реально отчаянными. :-) Тем не менее, владельцы заведения в переулке…

  • Русско-японская самокрутка

    С тех пор, как мы впервые попробовали их в начале 2000-х, суши стали блюдом не просто привычным, а даже в чем-то родным. Вросли в российскую…

  • Шанс почифанить без ханьцев )

    Во всей этой коронавирусной лабуде с закрытыми границами есть один крупный плюс. Можно, наконец, сходить в китайский ресторан, где нет толпы…

  • А я ежиков люблю, а я от ежиков торчу, а я от ежиков фигею (с)

    Разнообразие – это прекрасно. Именно разнообразие делает человека свободным и счастливым. Особенно – если это касается рациона питания. Новые вкусы,…

  • «А утки уже летят высоко»

    Осень. Самое время уподобиться барону Мюнхгаузену, взять ружье и метко выстрелить через дымоход в косяк пролетающих уток, да так, чтобы добыча,…

  • Полусферический лосось и фахитос "сделай сам"

    Это одно из "заколдованных" мест, куда мне не удавалось добраться добрых полгода. :-) Забавное заведение на Вязовой, 8, которое…

  • Выше крыши

    В том, что "Блок" переживет кризис и выйдет из него благополучно, я, собственно, и не сомневался. Но удостовериться было надо. Докладываю:…

  • Петушок пропел давно

    Петербург – город морской, тут не поспоришь. Но вот только чувствуется это намного меньше, чем в том же, к примеру, Мурманске. И морепродуктов…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments