Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Categories:

Спой-ка с нами перепелка, перепелочка!

Иногда мужская природа добытчика берет свое и требует метнуть на обеденный стол какую-нибудь добычу, если не тетерева, то куропатку, если не куропатку, - так хотя бы перепелку. А лучше несколько, потому что уж больно перепелки маленькие. И ты уже начинаешь планировать выезд на охоту, обдумывать перспективы ночевки в лесу… Но лень и любовь к комфорту, свойственные городскому жителю, берут свое. И тогда полем для охоты на перепелов становится Интернет. Где тут у нас водятся перепела, да чтобы с доставкой!?



Если перепелка должна быть непременно дикой, - тут дорога одна, на интернет-ресурс «Дикоед», за товаром «перепел дикий» по цене 160 рублей за штуку, в вакуумной упаковке на пять птичек. То есть 800 рублей за упаковку граммов в 400 весом. Птица, за которой никто не бегал с ружьем на перевес и ягдташем на плече, обойдется дешевле. Домашняя перепелка стоит в супермаркете «Metro» 669 рублей за кило, а во «Вкусвилле» - 290 за 400 граммов. Готовить ее просто, - поджарил на сковороде на сливочном масле, или запек на шампуре над углями, - вот и вся премудрость. Но вдруг возьмется готовить кто-нибудь другой?

Вот, скажем, перепел на углях (349) есть в меню заведения с говорящим названием «Шашлычок» с улицы Солдата Корзуна. Доставка собственная, довольно быстрая, стоит 99 рублей. Перепелку на гриле (320) можно через сервис Яндекс-еды заказать в пабе «Финнеганс» на Московском проспекте. Шашлык из перепелов обещает привезти кафе-ресторан «Печора» на Белградской улице (410 рублей, две штуки на одном вертеле) и кафе «Ялта» с Рижского проспекта. У «Печоры» - собственная доставка, у «Ялты» - вся надежда на Яндекс. Порции везде примерно одинаковые – в 200 граммов. Так что рассчитывать, что наешься перепелами до отвала, пожалуй, не стоит.

Самая дорогая перепелка из тех, что можно заказать на дом, - в ресторане «Шашлычный двор» - 510 рублей. Зато и порция самая большая – не 200 граммов, а 220, а внутри у каждой птички – грибы в соусе бешамель. А самая вкусная, пожалуй, та, которую жаришь на сливочном масле сам. Кстати, особой разницы во вкусе дикой и домашней птички нет. Но домашняя при этом намного нежнее, чем дикая – у той мясо жестче. Так что охота на перепелов в Интернете – развлечение истинного гурмана. А ружье пусть останется в сейфе.
Tags: ресторанный_обзор
Subscribe

Posts from This Journal “ресторанный_обзор” Tag

  • Не послать ли нам гонца за тарелочкой хуйцаа?

    Если живешь по ту сторону Уральского хребта, монгольская и бурятская кухня, должно быть, ничем особенно экзотичным не кажутся. Другое дело –…

  • Кафе Doma. Отчаянные ребята!

    Чтобы открывать заведение с нуля в период нынешней пандемии, надо быть людьми реально отчаянными. :-) Тем не менее, владельцы заведения в переулке…

  • Русско-японская самокрутка

    С тех пор, как мы впервые попробовали их в начале 2000-х, суши стали блюдом не просто привычным, а даже в чем-то родным. Вросли в российскую…

  • Шанс почифанить без ханьцев )

    Во всей этой коронавирусной лабуде с закрытыми границами есть один крупный плюс. Можно, наконец, сходить в китайский ресторан, где нет толпы…

  • А я ежиков люблю, а я от ежиков торчу, а я от ежиков фигею (с)

    Разнообразие – это прекрасно. Именно разнообразие делает человека свободным и счастливым. Особенно – если это касается рациона питания. Новые вкусы,…

  • «А утки уже летят высоко»

    Осень. Самое время уподобиться барону Мюнхгаузену, взять ружье и метко выстрелить через дымоход в косяк пролетающих уток, да так, чтобы добыча,…

  • Полусферический лосось и фахитос "сделай сам"

    Это одно из "заколдованных" мест, куда мне не удавалось добраться добрых полгода. :-) Забавное заведение на Вязовой, 8, которое…

  • Выше крыши

    В том, что "Блок" переживет кризис и выйдет из него благополучно, я, собственно, и не сомневался. Но удостовериться было надо. Докладываю:…

  • Петушок пропел давно

    Петербург – город морской, тут не поспоришь. Но вот только чувствуется это намного меньше, чем в том же, к примеру, Мурманске. И морепродуктов…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments