Хвала пахлаве
В это ненастное время года, когда день стремительно сокращается, когда распорядок дня «встал – позавтракал - стемнело» неминуемо сменяется на «встал – позавтракал – не рассветало», приятные мелочи становятся значимы как никогда. Вот, казалось бы, что за штука – сладкое? Вроде бы мы уже не дети. Но внезапно оказывается, что улучшить настроение может кусочек халвы, пригоршня чак-чака, или – о да! – пахлава. Нежная, состоящая из множества хрустящих слоев, благоухающая медом и орехами. А что особенно приятно, - за ней не нужно, как в давние времена, ехать в магазин «Восточные сладости». Теперь пахлаву привозят прямо домой, - нужно всего лишь сделать заказ.
Вечный спор
Если верить историкам, придумали этот изысканный пирог еще в древней Ассирии, но с тех пор разные народы растащили его по своим национальным кухням и объявили исключительно своим, не признавая право на вкусное за другими. Поэтому в «Чайхоне Халва» на Ленинском проспекте можно заказать «пахлаву бакинскую». Это, кстати, самый бюджетный вариант в городе – 50 рублей за 100 граммов сладости.
В пику извечным геополитическим противникам ресторан «Эривань» на набережной Фонтанки обещает доставить к нашему столу «традиционный армянский десерт» - все ту же самую пахлаву, как говорилось в старом фильме, «точно такую же, но другую». И за стограммовую порцию просит 480 рублей. Это, соответственно, самый дорогой вариант из доступных в доставке. Можно, впрочем, за армянским вариантом десерта обратиться в «Армянский домик» на Васильевском: тут 100 граммов пахлавы обойдутся всего в 100 рублей. И, стоит признать, она нисколько не хуже, чем в «Эривани».
Кто щедрее?
Грузинской «медовой пахлавой» обещает угостить ресторан «Тархун» на Караванной. Это, конечно, немного смешно: какой же она еще может быть, как не медовой, если в ее состав входят мед и грецкие орехи!? Все те же 100 граммов стоят тут в доставке 370 рублей. В чебуречной «Салхино» порция поменьше – всего 80 граммов за 240 рублей. Зато хачапурная «Имерули» доставляет 150 грамм пахлавы – за 260. Но самая щедрая порция и, пожалуй, самая вкусная пахлава – в «Квеври» на Измайловском проспекте. 200 граммов многослойного десерта с грецкими орехами, кардамоном и изюмом обойдутся здесь в 360 рублей. Изюм - это, конечно, не вполне канонично, но ведь действительно вкусно получается.
И ведь что особенно приятно: при желании можно попробовать все эти варианты, заказав их один за другим, и в кратчайший срок стать обладателем если не знаний, то уж точно – коллекции впечатлений, превращающей обычного любителя сладкого в настоящего профессора пахлавы.
Вечный спор
Если верить историкам, придумали этот изысканный пирог еще в древней Ассирии, но с тех пор разные народы растащили его по своим национальным кухням и объявили исключительно своим, не признавая право на вкусное за другими. Поэтому в «Чайхоне Халва» на Ленинском проспекте можно заказать «пахлаву бакинскую». Это, кстати, самый бюджетный вариант в городе – 50 рублей за 100 граммов сладости.
В пику извечным геополитическим противникам ресторан «Эривань» на набережной Фонтанки обещает доставить к нашему столу «традиционный армянский десерт» - все ту же самую пахлаву, как говорилось в старом фильме, «точно такую же, но другую». И за стограммовую порцию просит 480 рублей. Это, соответственно, самый дорогой вариант из доступных в доставке. Можно, впрочем, за армянским вариантом десерта обратиться в «Армянский домик» на Васильевском: тут 100 граммов пахлавы обойдутся всего в 100 рублей. И, стоит признать, она нисколько не хуже, чем в «Эривани».
Кто щедрее?
Грузинской «медовой пахлавой» обещает угостить ресторан «Тархун» на Караванной. Это, конечно, немного смешно: какой же она еще может быть, как не медовой, если в ее состав входят мед и грецкие орехи!? Все те же 100 граммов стоят тут в доставке 370 рублей. В чебуречной «Салхино» порция поменьше – всего 80 граммов за 240 рублей. Зато хачапурная «Имерули» доставляет 150 грамм пахлавы – за 260. Но самая щедрая порция и, пожалуй, самая вкусная пахлава – в «Квеври» на Измайловском проспекте. 200 граммов многослойного десерта с грецкими орехами, кардамоном и изюмом обойдутся здесь в 360 рублей. Изюм - это, конечно, не вполне канонично, но ведь действительно вкусно получается.
И ведь что особенно приятно: при желании можно попробовать все эти варианты, заказав их один за другим, и в кратчайший срок стать обладателем если не знаний, то уж точно – коллекции впечатлений, превращающей обычного любителя сладкого в настоящего профессора пахлавы.