Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Category:

Принимая горячие позы

Плотное, но не толстое тесто, рубленный фарш, аромат, разжигающий аппетит даже у того, кто сыт и доволен жизнью, - все это – позы, или, как их называют в наших краях, - буузы, ближайшая родня пельменей и хинкалей, блюдо с бурятскими и монгольскими корнями. Само собой разумеется, хороши только горячие позы, так что, в идеале, надо бы иметь в хозяйстве позницу для приготовления их на пару. Некоторые даже утверждают, что для этих целей сойдет и мантышница, но это они от узости взгляда. В общем, если позницы на кухне нет, придется звать на помощь специалистов и уповать на скорость доставки.



Первое, что приходит в голову, когда собираешься заказать это блюдо на дом – «Buuza Room» в переулке Гривцова. Заказ через Delivery Club, привезти искомое обещают в течение часа, в порции – три буузы. Есть с курицей (180), с говядиной (210), с говядиной и свининой (195), говядиной и бараниной (270), просто бараниной (300) и «буузы лайт» – с говядиной, морковкой, кабачком и зеленью. (210) И все те же позиции кроме «лайта» в жареном виде. (195-315)

Еще один рабочий вариант – буузная «Багульник» на проспекте Науки. Ассортимент поз тут будет поменьше, заказ тоже от трех штук в порции: с говядиной и свининой (250), говядиной и бараниной (290), или просто с говядиной. (270) Зато тут можно дополнить заказ супом бухэлеэр (330), или взять на десерт бурятский «хворост» - боовы (120) с медом. Доставка – через Яндекс-еду.

Ну, и, наконец, есть «Буузы Сокол» - служба доставки бууз. Возят, разумеется, сами, есть собственный сайт и полный комплект социальных сетей, через которые тоже можно оперативно оформить заказ, но можно заказать и через Яндекс-еду. Буузы полновесные, по 70 граммов, но ценник при этом самый демократичный из всех: с говяжьим фаршем – 58 рублей за штучку, с бараниной – 60, с говядиной и свининой – 55. Еще есть тоже с говядиной и свининой, но не фаршем, а рубленными (95), с индейкой (60) и специально для любителей открывать рот пошире – буузы «биг сайз» - по 90 граммов весом. (65) Ко всему этому великолепию стоит взять еще соево-чесночного соуса. (50)

А тем, кто, попробовав горячие позы, решится впредь готовить их самостоятельно, предлагают еще и позницу купить. Чтобы не томиться в ожидании курьера.

Tags: ресторанный_обзор
Subscribe

Posts from This Journal “ресторанный_обзор” Tag

  • В метрах и мэтрах

    Год, минувший с момента объявления первого ковидного карантина, принёс петербургскому ресторанному рынку столько перемен, что раньше их было себе…

  • Рыба с видом на крепость

    Видовых ресторанов много не бывает. Особенно – в Петербурге, в центре, где, куда ни глянь, упрешься взглядом в историческую…

  • Брискет по правилам ЗОЖ

    Строго говоря, я об этом заведении на Вознесенском, 6 уже писал. Но штука в том, что Био май Био версии минувшего лета и тот же самый ресторан…

  • Сыр в сыре

    Буррата – это, пожалуй, вершина мастерства сыроделов. Итальянского мастера-кулинара Бьянкини, придумавшего в далеком 1920-м сделать так, чтобы сыр…

  • Где твои крылья, которые нравились мне

    Признанным авторитетом в области приготовления курятины по праву считается полковник Сандерс с его кентуккийским кулинарным изобретением. Но его…

  • Ехал Grecco...

    Интересное заведение открылось на Петроградке вместо приснопамятной "Белки". Простенький до минимализма дизайн, много воздуха и света.…

  • Чебурек-мебурек!

    Про то, почему и насколько я люблю чебуреки, я вам рассказывал, было дело. :-) Поэтому, сами понимаете, упустить возможность поппрбовать самый…

  • Тенепопятам

    Совершенно, как говорится, случайно забрел в интересное место. Забрел, если честно, потому что рядом вообще никаких кабаков не наблюдается, - в…

  • Будет день – будет пища

    Петербургские гурманы встречают новый год в тревоге: каким будет ресторанный сектор северной столицы в 2021-м? Что мы будем есть? И, главное, - где?…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments