?

Log in

No account? Create an account

April 24th, 2019

В Петербурге в шестой раз проходит Ресторанный Фестиваль, организованный городским Комитетом по развитию туризма. В ежегодном празднике вкуса принимают участие 60 разноплановых заведений.



«Санкт-Петербург обладает уникальными кулинарными традициями и региональными продуктами, - отметил председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Евгений Панкевич. - Гастрономическая составляющая становится одним из важных факторов продвижения дестинации на рынке индустрии путешествий – через популяризацию региональных кулинарных особенностей и создания на их основе привлекательного туристского продукта. Поэтому фестиваль имеет большое значение для престижа России за рубежом, увеличения ее туристского потенциала и продвижения гастрономического туризма».

Это – действительно уникальная возможность в относительно короткий срок познакомиться с ресторанным бизнесом северной столицы. Рестораны-участники представляют дегустационные сеты, специально подготовленные для Фестиваля, за фиксированную сумму в размере 990 и 1990 рублей, а также завтраки за 290 рублей.

В этом году организаторами было принято решение посвятить весенний Петербургский ресторанный фестиваль году театра в России. Как год театра связан с ресторанным бизнесом северной столицы понятно не вполне. Предполагалось, судя по всему, что помимо сетов петербургской, национальной и авторской кухни будут представлены «театральные» предложения, но удалось это далеко не всем.

В «купеческом» ресторане «Гуси-Лебеди» собрали сет из старинных русских закусок, назвав его «Балаганный театр». Что балаганного и театрального в жареных маленьких пирожках, утятине и десертных блинах не объясняется, но сет получился вкусный.

Проще всех вышли из ситуации рестораны Brasserie Kriek, включив в сет за 990 рублей пиво «Доктор Фауст», сваренное на «Василеостровской пивоварне». По аналогичному пути пошли и в GourmetBar by Novotel, завершив сет за 1990 шоколадно-кофейным тортом «Опера». В ресторане «Марсельеза» и в «Метрополе» предложили гостям десерт «Анна Павлова», а в La Vue его же сократили до просто «Павловой», но зато дополнили еловым вареньем. Так же поступили и в «Оливетто», только варенье – клубничное.

Тщательнее всего продуман сет ресторана «Блок». В меню - рафаэло из лосося «Прекрасная М», паштет из печени фермерского цыпленка с луком конфи в глазури из белого шоколада и какао-масла «Фавориты луны», необычный салат «Розовый цирк» и так далее. Каждое блюдо посвящено одному из спектаклей «Ленинград центра».

В «Достоевском» все прямолинейнее, зато максимально логично и напрямую связано с названием заведения. Суп —рыбная калья «На дне», горячее — паста с говядиной и соусом «Бесы», десерт «Вишневый сад». Ну, тут так сам бог велел! Прошлись по классике и в ресторане «СытинЪ», предложив гостям теплый салат с куриной печенью и орешками кешью «Наташа Ростова».

Вот на этом театральная тематика Петербургского ресторанного фестиваля и заканчивается. Как-то в этот раз предложенная тема бурного отклика не вызвала. Впрочем, интересных предложений у тех, кто не стал заморачиваться излишней идеологией, тоже хватает. На то, чтобы познакомиться с ними, осталось еще целая неделя.

PS. Кому будет интересно этот фестиваль "поймать за хвост", тот может для себя сам спланировать кулинарный маршрут. Списки сетов есть на сайтах https://specials.restorating.ru/ru/spb/restfest и http://antennadaily.ru/restfest/

Коты для красоты )

Скажите, друзья мои, нет ли в вашем доме вакансии для кота или кошки?
Ну, или для кота и кошки одновременно?

Я хотел бы рекомендовать вам двух вот таких вот ценных сотрудников, больших специалистов по созданию уюта, привнесению ноты веселого хаоса в чрезмерно упорядоченную жизнь и наполнению этой самой жизни невероятным умилением. Квалификация обоих в этих важных вопросах бесспорна и просто невероятна.

Вот, позвольте представить. Эту очаровтельную барышню зовут мисс Трейси. Или просто Трейси для друзей и близких. Очень скромная и ласковая, но при этом с острым умом и хорошей реакцией. Этакая Джейн Эйр кошачьего племени.



Если приглядеться внимательно, сразу станет понятно, что на боку у нее попытались нарисовать белым по черному рунический амулет приносящий удачу в дом и отгоняющий всякое зло. Но в какой-то момент белила пролились, так что руны, конечно, на месте, но виден от них только краешек.

Ну, а второй персонаж - вот этот вот герой пьесы Лопе де Вега. Теодор. По характеру - точь в точь юный секретарь благородной сеньоры Дианы, графини де Бельфлор. Такой же разумный, очаровательный, резкий в движениях и быстрый в поступках. Простолюдин, конечно, но кто знает, какая благородная кровь струится в этих жилах! Судя по взгляду, по посадке головы и манере держать хвост с черной горностаевой кисточкой на конце, - он совершенно определенно принц инкогнито. Ну, как минимум.



Собственно, почему я беру на себя смелость рекомендовать Трейси и Теодора на должность котов домашних, любимых, регулярно наглаживаемых? Потому что знаком с обоими лично. В моем доме они провели более месяца на передержке и зарекомендовали себя именно таким образом, как описано выше: очень тихая, ласковая кошечка, понимающая больше, чем показывает, и шебутной, бодрый котишка, с которым однозначно не соскучишься, - этакий вечный бегатель-прыгатель. Очаровательные ребята. С радостью продолжил бы наше с ними знакомство, но у меня в дому уже трое котов, причем третий - родной единокровный братец этих двоих. :-)

В общем, примите мои рекомендации: эти братец с сестрицей ребята очень славные. Если у вас найдется для них миска с едой и рука, чешущая за ухом, - я буду просто счастлив.

Познакомиться с обоими и пригласить их занять соответствующую вакансию в вашем доме можно, набрав вот эти вот номера телефонов:
+79219530918 (Наталья)
+79112061011 (Светлана)
Или просто постучаться ВОТ СЮДА, в группу приюта, где Трейси и Теодор коротают дни, дожидаясь, когда их позовут на работу.

Profile

serh
Кормилицын Сергей Владимирович
Было время, - были тексты

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com