Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Categories:

Глинтвейн. Змеиный супчик. Верная смерть. :-) Три рецепта. :-))

Диктовал подруге рецепт глинтвейна. Сперва один, в расчете на осень. Ну, чтобы сварить всей компанией за городом на костре, а потом пить, глядя на звезды сквозь крону облетевшего клена. Если звезды будут. Или на последних улетающих гусей на фоне заката. Если будет закат и гуси. Мы так с приятелем, помнится, сидели, пили глинтвейн тоже, и тут нам чуть не на голову из низких туч вывалилась стая улетающих на юг лебедей. Вот шоковое состояние было, однако. Никогда не думал, что летящий лебедь такой громадный... Ну, впрочем, Бог с ними с лебедями. Речь о глинтвейне. Так вот. За первым рецептом вспомнился второй. Потом третий. Осознал, что готов поделиться рецептурой со Вселенной. :-)
В общем, осенний глинтвейн (вариант "софт") - это примерно так (в расчете на восьмерых): 

- 6 бутылок красного вина - сухого или полусладкого;
- 1 бутылка коньяка "Кенигсберг" или аналогичного;
- 1 бутылка "Спотыкача" или сливянки;
- гвоздики щепотки три;
- корицы - две палочки толщиной в мизинец;
- имбиря свежего кусочек с большой палец (надо его помельче порезать);
- мускатный орех (четвертинку ореха порезать прямо в котел, чтобы аромат не терять);
- звездчатый анис (бадьян) звездочек 7-10;
- цедра одного апельсина;
- пригоршня изюма;
- пол-лимончика (кинуть целиком, потом вынуть);
- сахар (а лучше - мед) по вкусу. 
Нагреть вино, всыпать постепенно все пряности, когда станет горячим - влить "Спотыкач", перед самой готовностью - влить коньяк. Дождаться первого "булька" и поджечь горящей лучинкой. Разливать горящим, задувать прямо в кружках, пить с удовольствием :-))

Но есть еще и вариант "хард" - зимний глинтвейн, он же "Змеиный супчик". :-)) Штука куда более жесткая и менее интеллигентная, зато греющая отлично, даже если сидишь попой в сугробе. Ингридиенты просты и незатейливы.
- Пряности - те же, что и для софта;
- 6 бутылок любого дешевого портвейна (33, 777, Агдам, 100, Карабах, Славянское розовое крепленое, Анапа, Осенний. Сойдет даже вино плодово-выгодное-ягодное).
- 1 бутылка приличной водки, заранее настоянной на апельсиновой цедре;
- сахар.
Все смешивается заранее, прямо в котле, доводится до кипения, вспыхивает само. Как только вспыхнуло, - значит готово. Насморк, кашель и простуду убивает нафиг и быстро. Неподготовленных потребителей напитка "убивает" еще быстрее, чем кашель и простуду. :-)))

И, наконец, вариант "супер-хард". Иными словами, коктейль "Верная смерть". Для совсем лютого мороза, при условии наличия заранее поставленной палатки и теплых спальников. :-) Потому что выпив, нужно быстро перейти в горизонтальное положение, пока "Верная смерть" тебя не настигла. :-)
- Пряности те же, что для осеннего глинтвейна;
- 4 бутылки средненького коньяка типа "Кенигсберга" или "Медного задника всадника"
- 2 кружки кипятка (или горячего вишневого сока. что вкуснее);
- четверть пачки листового чая (заварить кипятком или соком);
- лимон и апельсин (режутся прямо кусками в котел);
- сахар по вкусу.
Пьется горящим (задувается в кружках). Лимон и апельсин = закуска. Средство столь же реанимирующее, как и убийственное. :-)) Рекомендуется после форсирования водной преграды зимой. :-)

Ну... Примерно вот так как-то. :-) Не мерзните что ли, други мои. :-)
Tags: #выпить-закусить
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments