Самогонный экспириенс
Все-таки изготовление самогона - штука полезная. Заставляет мало того, что вспомнить физику из школьного курса, так еще и заново по справочникам лазать, высчитывать закономерности для понимания процесса. Вот, к примеру, такая вот жидкость, - я ее с собой в блогтур по Карелии брал. Думаю, блогеры помнят.
Тут значит что? Прямо в бак перегонный были порезаны 2 лимончика относительно крупных. Ну, на 7 литров объема. Так вот. Что интересно. Мало того, что эфирные масла лимона дистиллировались вместе со спиртом, так еще и кислинка фирменная была. А теперь, как говорил - Царствие ему Небесное - Ворошилов-старший, "внимание, вопрос!". Каким таким макаром лимонная кислота ухитрилась оказаться связанной с этиловым спиртом, чтобы дистиллироваться вместе с ним? Химики, ау! Помогайте что ли.
С другой стороны, я, конечно, понимаю, что все это может оказаться банальной психосоматикой. Ну, то есть ты пьешь жидкость с ароматом лимона, и чисто на автомате воспринимаешь ее как кислую. Есть у человеческого мозга такая особенность - умение обманывать организм. ))) Но мне эта версия не шибко нравится, потому как предполагает реставрацию в памяти не только физики, но и психологии. :-)
Да. Рецепт очень простой.
Банальная хлебная брага: 12 литров воды, 4 кило сахара, дрожжи в плепорции, 3 буханки ржаного хлеба. Неделя выстаивания в теплом месте. Перегонка. Перед перегонкой - прямо в бак идут 2 лимона, жменя мелко нарезанной апельсиновой цедры и пара щедрых щепоток кардамона. Это на 7 литров. Собственно, все.
Тут значит что? Прямо в бак перегонный были порезаны 2 лимончика относительно крупных. Ну, на 7 литров объема. Так вот. Что интересно. Мало того, что эфирные масла лимона дистиллировались вместе со спиртом, так еще и кислинка фирменная была. А теперь, как говорил - Царствие ему Небесное - Ворошилов-старший, "внимание, вопрос!". Каким таким макаром лимонная кислота ухитрилась оказаться связанной с этиловым спиртом, чтобы дистиллироваться вместе с ним? Химики, ау! Помогайте что ли.
С другой стороны, я, конечно, понимаю, что все это может оказаться банальной психосоматикой. Ну, то есть ты пьешь жидкость с ароматом лимона, и чисто на автомате воспринимаешь ее как кислую. Есть у человеческого мозга такая особенность - умение обманывать организм. ))) Но мне эта версия не шибко нравится, потому как предполагает реставрацию в памяти не только физики, но и психологии. :-)
Да. Рецепт очень простой.
Банальная хлебная брага: 12 литров воды, 4 кило сахара, дрожжи в плепорции, 3 буханки ржаного хлеба. Неделя выстаивания в теплом месте. Перегонка. Перед перегонкой - прямо в бак идут 2 лимона, жменя мелко нарезанной апельсиновой цедры и пара щедрых щепоток кардамона. Это на 7 литров. Собственно, все.