Вино-вино-вино-вино, оно на счастье нам дано (с)
Это будет классический антисанкционный пост. :-)
Дело в том, что было у меня тихое такое опасение, что вот как прикрутят санкции еще сильнее, и останусь я без моей любимой риоховской темпаранильи. Не то, чтобы это было трагедией, однако утрата этого вина меня бы искренне расстроила. И вот, должен поделиться с вами своей радостью, опасение это меня покинуло. Вновь с оптимизмом и надеждой взглянул я на мир сквозь бокал вина, видя радужные перспективы, предвкушая полные фужеры, латочки говядины по-бургундски, упаренные в красном груши и прочие прелести жизни. :-)
Благодарить за это я должен, вне всякого сомнения, проект
ovkusnom и винотеку "ДеКанто" на Фонтанке. Дело в том, что именно в "ДеКанто" в конце минувшей недели проходило мероприятие, манкировать которым было невозможно - дегустация российских вин.
Что? Ну да, я тоже сперва поморщился, представив себе кубанскую "изабеллу" или подмосковную "хванчкару" вкупе с 33 портвейном и "тремя топорами". :-)) Но оказалось, что истина торжествует, а я заблуждаюсь, и все мои представления о российских винах - результат неоправданного снобизма и отсутствия опыта. Иными словами, я убедился, что российское виноделие существует, мало того, имеет все основания для процветания, а отечественные вина интересны и разнообразны.
Ну, а теперь - по порядку. Только сперва я должен напомнить, что я - не настоящийсварщик дегустатор вин, а просто их искренний любитель и ценитель. Так что классических фраз, которыми так любят щеголять сомелье про "полнотелое вино округлого вкуса" и "тротуарные терруарные оттенки послевкусия" тут не будет. Все описания - чисто на моих ощущениях, и вообще рассказ будет в режиме акына: что вижу пью, о том и пою. Ладно? ;-)
Поехали! :-))
Для начала одна ма-а-а-аленькая фигнюшка, которую нужно знать, отправляясь в "ДеКанто". Лайфхак такой. :-) Значит, как заходишь в магазин, в дальнем левом углу будет дверной проем. А за ним - комнатка. Дегустационная на два столика. То есть можно приобрести бутылочку вина, пойти, да удегустировать ее под соответствующую легкую закуску, которая тоже здесь есть. Причем по цене магазина, а не по цене ресторана. Думаю, разница понятна, не так ли? ;-)
Вот в этой комнатке и собрались товарищи блогеры в составе вашего покорного слуги,ilraf, 
kalinka_spark, 
vetka_spb, 
corsair, bagira_87, glotoc_cofe, 
ya_riha, anonimka2009 и 
id77
Собрались, разумеется, не просто так, а для того, чтобы, как я уже говорил в самом начале, разобраться, что же собой представляет современное российское вино, и стоит ли его пить. Забегая вперед скажу, что да, таки стоит. Ну, а пока что, сами видите, гостеприимный хозяин директор винотеки Николай Сизов открывает первую бутылку.
Итак, первое вино. Белое сухое. "Вилла Звезда". 70% винограда ркацители и 30% совиньона блан. Произведено на хуторе Малая Мартыновка под Ростовом, в хозяйстве э... одноименном вину.
Если же говорить о вкусовых качествах, то это что-то напоминающее слегка перестоявший рислинг. Или абхазское ркацители. Немножко перебор с кислотностью, на мой взгляд. Забавный травяной оттенок в послевкусии. Но в целом, это добротное ординарное белое вино, прекрасно подходящее для того, чтобы в жару разбавить его ледяным нарзаном пополам, забабахав "шпритцер" на немецкий манер. (Отличное, кстати, средство от жажды, если кто не знает). Ну, зато и цена ему на полке в магазине где-то рублей чуть больше 300.
Тут интереснее, пожалуй, будет рассказать о самом хозяйстве, которое это вино делает. Есть в тамошних донских краях такой дядька - Юрий Химичев. Так вот "Вилла Звезда" - это воплощение его мечты о возрождении донского виноделия. В самом деле, в долине Дона виноград растет, что называется, от века. Мало того, там целая куча сугубо местных эндемичных сортов, каких, пардоньте, ни в Испании, ни во Франции нету. А, как вы сами понимаете, нестандартные сорта - это нестандартные вина. В общем, дядька нашел себе немецких соинвесторов, закупил немецкое же оборудование (в России винодельческого оборудования не производят уже лет 30, скажите спасибо Меченому) и в 2012-м году запустил производство. В междуречье Дона и Сала у него больше сотни гектар виноградников, Италия отдыхает, Франция нервно курит в сторонке. Кстати, ВОТ ТУТ ВОТ можно посмотреть репортаж с производства. Впечатляет, честно говоря. Вот этой вот челентановщиной и не пахнет! :-)))
Было, кстати, на дегустации и еще одно вино "Виллы Звезда". Вот такое вот:
Тут, как вы сами можете видеть, тоже купажный вариант - каберне, совиньон и 10% саперави. И вариант очень забавный. Этакая обманка-загадка для ценителей старых советских вин. :-) Нет, я серьезно, тут можно вволю поиздеваться над нашими родителями, потому что по запаху - это определенно саперави, а по вкусу - каберне. :-))
Пожалуй, этот напиток уже в безликости не упрекнешь, хотя каким-то супер-открытием для гурмана он не станет. Просто хорошее, легко пьющееся красное. Думается мне, что под хорошо прожаренный стейк просто идеально бокальчик-другой такого усугубить. :-) Цена его на полке что-то около 400 рублей.
О! Вот тут вот самое место для картинки, утыреной мною у доброго человекаwineturist (спасибо ему!) Это - Южно-Цимлянские виноградники, ягоды которых ежегодно превращаются в вина, о которых я рассказал.
Ну, полагаю, все понимают, что в этот раз на дегустации были самые простенькие вина "Звезды", а вообще, вложившись в развитие винного хозяйства на таком уровне, как товарищ Химичев сделал, было бы странно останавливаться на простом, когда и сырье, и оборудование позволяет сделать нечто шедевральное. В общем, шедевральное в исполнении "Виллы Звезда" - это, как говорят (сам не пробовал еще, так что сказать не смогу, но и промолчать не сумею) вино "Атаман". Наш радушный хозяин сетовал на отсутствие его не только на полке, но и в личных запасниках и настоятельно рекомендовал при первой возможности попробовать. Так что будем искатьтакого же, но без крыльев.
Между тем, сами понимаете, дегустация продолжается.
Следующее вино - из Краснодарского края. Ну, тут производитель известный, да и лет ему уже немало - Château le Grand Vostock. Белое сухое вино урожая 2012 года. Кислотность заметно поменьше, чем у первого белого, которое мы попробовали. Есть очень интересная горчинка на корне языка в послевкусии. Может это, конечно, персональная ассоциация, но очень возникли мысли о полыни. :-)
Товарищи блогеры практически единодушно заявили, что есть в нем что-тошеппердсоновское итальянское. Ну... не знаю. Хотя не почтить мнение большинства я не могу, а потому - вот немножко итальянского вина. :-)
Кстати, подоспело время для очередного лайфхака. Это я, собственно, сказал про вино 2012 года и сразу вспомнил, что являюсь обладателем сокровенного знания, которым можно поделиться всем на благо. Штука вот какая. 2012-й год был для винограда... ну, не очень. Как, впрочем, и 2013-й. А вот 2011-й выдался просто исключительным. И солнца было столько, сколько надо, и дождик, по всему судя, вовремя пролился. В общем, даже если взять не какие-то супер-дупер-вина, а банальное фанагорийское шардоне, то вино 2011 года окажется намного вкуснее, насыщеннее и слаще, чем аналогичное, но годом старше или моложе. Товарищи сомелье могут со мной, конечно, не согласиться, но тут я опираюсь на личный опыт. Так что теперь опираться на него можете и вы. И даже выпендриваться. Например, вот так:
Тут стоило бы сказать, я полагаю, пару добрых слов про само хозяйство Château le Grand Vostock, но я, будучи человеком ленивым, предложу вам прочесть о нем самостоятельно на ВОТ ЭТОМ ВОТ САЙТЕ, а сам ограничусь тем, что покажу вам картинку - очередные виноградники. Принадлежащие, разумеется, именно этому хозяйству. Кстати, кликнув по картинке, можно попасть на страничку с очень неплохой статьей.
Перейдем к еще одному вину этого же производителя. "Земли юга". Красное сухое вино, сделанное из трех сортов винограда - мерло, каберне и красностопа. Ага! Вот я тоже, услышав про красностоп слегка приофигел, потому что попросту никогда не слышал такого названия. Оказалось, что это - старинный донской сорт, первое упоминание которого относится ажно к 17 веку. Ну, вот так вот. Век живи, век учись, дураком помрешь, угу. :))
Впрочем, ладно, оставим размышления о собственном невежестве в стороне. Потому что когда я попробовал это вино, я понял, что лично мне санкции не страшны.
Дело в том, что в нем есть все, что я люблю в темпаранилье. Глубокая терпкость, если мне будет позволено так сказать, "шершавость" вкуса, долгое послевкусие. Это - вино, которое можно пить не за столом, в ходе трапезы, а просто так. Ради него самого. Напиток, каждый глоток которого мотивирует к тому, чтобы сделать следующий глоток.
Ох, что-то я разошелся в своем панегирике! :-)) Пора уняться и закончить информацией, что стоит оно порядка 400 рублей за бутылку. Феерически мало за такой напиток ИМХО.
Думается, тем, кому больше по вкусу не Испания, а Италия, понравится еще одно вино из того же источника - "Королевский дуб". Опять же, буду просить прощения за личные ассоциации, но тут у меня возникла четкая ассоциация со старым добрым кьянти. Легкое вино с очень насыщенным вкусом, на который оказывает немалое влияние то, что оно 18 месяцев выдерживается в дубовой бочке. И, - так же как предыдущее, - оно заслуживает того, чтобы его пили ради него самого.
Кстати, вино 2011 года, что важно. ;-) Тут тоже каберне, мерло и красностоп, только в других пропорциях.
Ну, продолжаем разговор. Раз уж зашел разговор о красностопе, придется мне полностью поломать последовательность событий и перепрыгнуть сразу же на еще одно вино. Вот такое вот:
Да. Это красное сухое вино, сделано на винодельне "Ведерниковъ" близ Ростова из чистого золотовского красностопа.
Знаете... Это, наверное, самое странное вино из всего, что я попробовал за этот вечер. Нет. Пожалуй, вообще самое странное из всех сухих красных вин, что мне довелось пить за сорок лет моей жизни. Вот представьте себе жаркий-жаркий солнечный день в Ленинградской области. Вы заходите в парник с помидорами, а там еще и кинза с укропом по краям посеяны. А в парнике реально пар, как в бане. Представляете себе запах? Земля, помидорная ботва, пряные травы. Я полагаю, сомелье и дегустаторы-профи придумают этому вкусу и аромату какое-нибудь специальное название, но меня просто захлестнуло этой ассоциацией. Лето, жара, мамин парник с помидорами. :-)
Нет, может быть я не так выразился? Вино вкусное. Но странное. Я просто даже не могу представить себе, с чем его пить. Наверное, само по себе. Или с каким-нибудь необычным сыром. В общем, это по-настоящему стоит попробовать. Хотя бы для образования. И иметь пару бутылочек в погребке, чтобы попробовать еще раз, в какой-нибудь люто холодный и мерзкий зимний день. Потому что солнца в нем чуть ли не больше, чем винограда. :-)
У винодельни "Ведерниковъ", кстати, тоже есть СОБСТВЕННЫЙ САЙТ, причем неплохой, где можно про них прочитать больше, чем я в рамках одного поста рассказать сумел бы. Поэтому вы туда сходите, а когда вернетесь, я вам еще про одно вино того же авторства расскажу.
Вино вот такое вот:
Это вино тоже сухое, но белое. И тоже из местного сорта. Сибирьковый - чисто донской сорт, а имя его имеет непосредственное отношение не к Сибири, а к поселку Сибирьковый, близ которого его, судя по всему, и разводят. В основе сорта, - если верить местным легендам, - венгерская лоза, адаптированная к местным донским условиям. Думается, что-то в этом есть. Хотя бы потому, что вино из этого винограда здорово напоминает токайский фурминт. Хотя есть и особенности. В частности - легкий оттенок арбузной мякоти во вкусе. Очень забавный.
Вино, кстати говоря, завоевавшее международное признание, включенное в соответствующие справочники вин. Ну, и, в общем, недаром.
Кстати. Оба ведерниковских вина стоят в магазине порядка 800 рублей за бутылку. Но они и правда стоят своих денег.
Наконец, настала пора рассказать о еще одном шедевре. Белом сухом вине родом из хозяйства "Лефкадия". Надо сказать, что это даже не хозяйство, а целый многопрофильный проект, но о нем лучше всего прочитать ВОТ ЗДЕСЬ, а мы вернемся к вину.
Это - чистый и ни с чем не смешанный виноград вионье. Самое плотное из всех продегустированных в этот вечер белых вин. Очень яркий фруктовый аромат. Что-то такое абрикосовое, сладкое в запахе присутствует. Здорово чувствуется, что это вино провело немало месяцев в дубовой бочке. Очень интересно, потому что я к такому оттенку вкуса скорее у красных вин привык. При том, что у меня к белым винам отношение довольно спокойное, конкретно это я бы, что называется, пил и пил. К нему так и просятся сыры, сухофрукты, орехи в компанию. Ну, и желательно еще легкий халат на плечах, расшитые арабесками подушки под спиной, мягкие чувяки на ногах, шелест плачущего фонтана во дворе... Сибаритское такое вино. Его наспех не выпьешь. :-) Правда и стоит 1500 за бутылку.
Хм... Как-то так получилось, что я слово-за-слово, да и рассказал о всех винах, которые были на дегустации.
Ну, раз уж оно так получилось, давайте я вам их покажу все вместе. Вот они, запомните их в лицо. :-)
Что еще осталось? А! Точно! Еще один маленький приятный блок информации. Точнее сказать, небольшой секрет, как сделать уже сегодняшний день (равно как и несколько грядущих) особенно приятным. Вот. ;-))
В общем, краткий вывод по итогам прекрасного и вкусного вечера. Российское виноделие существует. У нас умеют делать вкусные и необычные вина. При этом даже "проходные", недорогие сорта нисколько не уступают западным аналогам, стоящим сегодня намного больше. И, наконец, российское вино пить не только можно, но и дОлжно, потому что оно по-настоящему интересно. Очень жаль, что я не знал этого раньше. Буду исправляться. :-)
Вот теперь - точно все рассказал.
Осталось внести в студию еще немного винограда и откланяться. :-)
PS. Совсем забыл дать ссылочку на обзор российских вин в блогеovkusnom, а также два других отчета о мероприятии - первый и второй. Таки да. Исправился. :-)
Дело в том, что было у меня тихое такое опасение, что вот как прикрутят санкции еще сильнее, и останусь я без моей любимой риоховской темпаранильи. Не то, чтобы это было трагедией, однако утрата этого вина меня бы искренне расстроила. И вот, должен поделиться с вами своей радостью, опасение это меня покинуло. Вновь с оптимизмом и надеждой взглянул я на мир сквозь бокал вина, видя радужные перспективы, предвкушая полные фужеры, латочки говядины по-бургундски, упаренные в красном груши и прочие прелести жизни. :-)
Благодарить за это я должен, вне всякого сомнения, проект
ovkusnom и винотеку "ДеКанто" на Фонтанке. Дело в том, что именно в "ДеКанто" в конце минувшей недели проходило мероприятие, манкировать которым было невозможно - дегустация российских вин. Что? Ну да, я тоже сперва поморщился, представив себе кубанскую "изабеллу" или подмосковную "хванчкару" вкупе с 33 портвейном и "тремя топорами". :-)) Но оказалось, что истина торжествует, а я заблуждаюсь, и все мои представления о российских винах - результат неоправданного снобизма и отсутствия опыта. Иными словами, я убедился, что российское виноделие существует, мало того, имеет все основания для процветания, а отечественные вина интересны и разнообразны.
Ну, а теперь - по порядку. Только сперва я должен напомнить, что я - не настоящий
Поехали! :-))
Для начала одна ма-а-а-аленькая фигнюшка, которую нужно знать, отправляясь в "ДеКанто". Лайфхак такой. :-) Значит, как заходишь в магазин, в дальнем левом углу будет дверной проем. А за ним - комнатка. Дегустационная на два столика. То есть можно приобрести бутылочку вина, пойти, да удегустировать ее под соответствующую легкую закуску, которая тоже здесь есть. Причем по цене магазина, а не по цене ресторана. Думаю, разница понятна, не так ли? ;-)
Вот в этой комнатке и собрались товарищи блогеры в составе вашего покорного слуги,
ilraf, bagira_87, glotoc_cofe, anonimka2009 и 
Собрались, разумеется, не просто так, а для того, чтобы, как я уже говорил в самом начале, разобраться, что же собой представляет современное российское вино, и стоит ли его пить. Забегая вперед скажу, что да, таки стоит. Ну, а пока что, сами видите, гостеприимный хозяин директор винотеки Николай Сизов открывает первую бутылку.
Итак, первое вино. Белое сухое. "Вилла Звезда". 70% винограда ркацители и 30% совиньона блан. Произведено на хуторе Малая Мартыновка под Ростовом, в хозяйстве э... одноименном вину.
Если же говорить о вкусовых качествах, то это что-то напоминающее слегка перестоявший рислинг. Или абхазское ркацители. Немножко перебор с кислотностью, на мой взгляд. Забавный травяной оттенок в послевкусии. Но в целом, это добротное ординарное белое вино, прекрасно подходящее для того, чтобы в жару разбавить его ледяным нарзаном пополам, забабахав "шпритцер" на немецкий манер. (Отличное, кстати, средство от жажды, если кто не знает). Ну, зато и цена ему на полке в магазине где-то рублей чуть больше 300.
Тут интереснее, пожалуй, будет рассказать о самом хозяйстве, которое это вино делает. Есть в тамошних донских краях такой дядька - Юрий Химичев. Так вот "Вилла Звезда" - это воплощение его мечты о возрождении донского виноделия. В самом деле, в долине Дона виноград растет, что называется, от века. Мало того, там целая куча сугубо местных эндемичных сортов, каких, пардоньте, ни в Испании, ни во Франции нету. А, как вы сами понимаете, нестандартные сорта - это нестандартные вина. В общем, дядька нашел себе немецких соинвесторов, закупил немецкое же оборудование (в России винодельческого оборудования не производят уже лет 30, скажите спасибо Меченому) и в 2012-м году запустил производство. В междуречье Дона и Сала у него больше сотни гектар виноградников, Италия отдыхает, Франция нервно курит в сторонке. Кстати, ВОТ ТУТ ВОТ можно посмотреть репортаж с производства. Впечатляет, честно говоря. Вот этой вот челентановщиной и не пахнет! :-)))
Было, кстати, на дегустации и еще одно вино "Виллы Звезда". Вот такое вот:
Тут, как вы сами можете видеть, тоже купажный вариант - каберне, совиньон и 10% саперави. И вариант очень забавный. Этакая обманка-загадка для ценителей старых советских вин. :-) Нет, я серьезно, тут можно вволю поиздеваться над нашими родителями, потому что по запаху - это определенно саперави, а по вкусу - каберне. :-))
Пожалуй, этот напиток уже в безликости не упрекнешь, хотя каким-то супер-открытием для гурмана он не станет. Просто хорошее, легко пьющееся красное. Думается мне, что под хорошо прожаренный стейк просто идеально бокальчик-другой такого усугубить. :-) Цена его на полке что-то около 400 рублей.
О! Вот тут вот самое место для картинки, утыреной мною у доброго человека
wineturist (спасибо ему!) Это - Южно-Цимлянские виноградники, ягоды которых ежегодно превращаются в вина, о которых я рассказал.Ну, полагаю, все понимают, что в этот раз на дегустации были самые простенькие вина "Звезды", а вообще, вложившись в развитие винного хозяйства на таком уровне, как товарищ Химичев сделал, было бы странно останавливаться на простом, когда и сырье, и оборудование позволяет сделать нечто шедевральное. В общем, шедевральное в исполнении "Виллы Звезда" - это, как говорят (сам не пробовал еще, так что сказать не смогу, но и промолчать не сумею) вино "Атаман". Наш радушный хозяин сетовал на отсутствие его не только на полке, но и в личных запасниках и настоятельно рекомендовал при первой возможности попробовать. Так что будем искать
Между тем, сами понимаете, дегустация продолжается.
Следующее вино - из Краснодарского края. Ну, тут производитель известный, да и лет ему уже немало - Château le Grand Vostock. Белое сухое вино урожая 2012 года. Кислотность заметно поменьше, чем у первого белого, которое мы попробовали. Есть очень интересная горчинка на корне языка в послевкусии. Может это, конечно, персональная ассоциация, но очень возникли мысли о полыни. :-)
Товарищи блогеры практически единодушно заявили, что есть в нем что-то
Кстати, подоспело время для очередного лайфхака. Это я, собственно, сказал про вино 2012 года и сразу вспомнил, что являюсь обладателем сокровенного знания, которым можно поделиться всем на благо. Штука вот какая. 2012-й год был для винограда... ну, не очень. Как, впрочем, и 2013-й. А вот 2011-й выдался просто исключительным. И солнца было столько, сколько надо, и дождик, по всему судя, вовремя пролился. В общем, даже если взять не какие-то супер-дупер-вина, а банальное фанагорийское шардоне, то вино 2011 года окажется намного вкуснее, насыщеннее и слаще, чем аналогичное, но годом старше или моложе. Товарищи сомелье могут со мной, конечно, не согласиться, но тут я опираюсь на личный опыт. Так что теперь опираться на него можете и вы. И даже выпендриваться. Например, вот так:
Тут стоило бы сказать, я полагаю, пару добрых слов про само хозяйство Château le Grand Vostock, но я, будучи человеком ленивым, предложу вам прочесть о нем самостоятельно на ВОТ ЭТОМ ВОТ САЙТЕ, а сам ограничусь тем, что покажу вам картинку - очередные виноградники. Принадлежащие, разумеется, именно этому хозяйству. Кстати, кликнув по картинке, можно попасть на страничку с очень неплохой статьей.
Перейдем к еще одному вину этого же производителя. "Земли юга". Красное сухое вино, сделанное из трех сортов винограда - мерло, каберне и красностопа. Ага! Вот я тоже, услышав про красностоп слегка приофигел, потому что попросту никогда не слышал такого названия. Оказалось, что это - старинный донской сорт, первое упоминание которого относится ажно к 17 веку. Ну, вот так вот. Век живи, век учись, дураком помрешь, угу. :))
Впрочем, ладно, оставим размышления о собственном невежестве в стороне. Потому что когда я попробовал это вино, я понял, что лично мне санкции не страшны.
Дело в том, что в нем есть все, что я люблю в темпаранилье. Глубокая терпкость, если мне будет позволено так сказать, "шершавость" вкуса, долгое послевкусие. Это - вино, которое можно пить не за столом, в ходе трапезы, а просто так. Ради него самого. Напиток, каждый глоток которого мотивирует к тому, чтобы сделать следующий глоток.
Ох, что-то я разошелся в своем панегирике! :-)) Пора уняться и закончить информацией, что стоит оно порядка 400 рублей за бутылку. Феерически мало за такой напиток ИМХО.
Думается, тем, кому больше по вкусу не Испания, а Италия, понравится еще одно вино из того же источника - "Королевский дуб". Опять же, буду просить прощения за личные ассоциации, но тут у меня возникла четкая ассоциация со старым добрым кьянти. Легкое вино с очень насыщенным вкусом, на который оказывает немалое влияние то, что оно 18 месяцев выдерживается в дубовой бочке. И, - так же как предыдущее, - оно заслуживает того, чтобы его пили ради него самого.
Кстати, вино 2011 года, что важно. ;-) Тут тоже каберне, мерло и красностоп, только в других пропорциях.
Ну, продолжаем разговор. Раз уж зашел разговор о красностопе, придется мне полностью поломать последовательность событий и перепрыгнуть сразу же на еще одно вино. Вот такое вот:
Да. Это красное сухое вино, сделано на винодельне "Ведерниковъ" близ Ростова из чистого золотовского красностопа.
Знаете... Это, наверное, самое странное вино из всего, что я попробовал за этот вечер. Нет. Пожалуй, вообще самое странное из всех сухих красных вин, что мне довелось пить за сорок лет моей жизни. Вот представьте себе жаркий-жаркий солнечный день в Ленинградской области. Вы заходите в парник с помидорами, а там еще и кинза с укропом по краям посеяны. А в парнике реально пар, как в бане. Представляете себе запах? Земля, помидорная ботва, пряные травы. Я полагаю, сомелье и дегустаторы-профи придумают этому вкусу и аромату какое-нибудь специальное название, но меня просто захлестнуло этой ассоциацией. Лето, жара, мамин парник с помидорами. :-)
Нет, может быть я не так выразился? Вино вкусное. Но странное. Я просто даже не могу представить себе, с чем его пить. Наверное, само по себе. Или с каким-нибудь необычным сыром. В общем, это по-настоящему стоит попробовать. Хотя бы для образования. И иметь пару бутылочек в погребке, чтобы попробовать еще раз, в какой-нибудь люто холодный и мерзкий зимний день. Потому что солнца в нем чуть ли не больше, чем винограда. :-)
У винодельни "Ведерниковъ", кстати, тоже есть СОБСТВЕННЫЙ САЙТ, причем неплохой, где можно про них прочитать больше, чем я в рамках одного поста рассказать сумел бы. Поэтому вы туда сходите, а когда вернетесь, я вам еще про одно вино того же авторства расскажу.
Вино вот такое вот:
Это вино тоже сухое, но белое. И тоже из местного сорта. Сибирьковый - чисто донской сорт, а имя его имеет непосредственное отношение не к Сибири, а к поселку Сибирьковый, близ которого его, судя по всему, и разводят. В основе сорта, - если верить местным легендам, - венгерская лоза, адаптированная к местным донским условиям. Думается, что-то в этом есть. Хотя бы потому, что вино из этого винограда здорово напоминает токайский фурминт. Хотя есть и особенности. В частности - легкий оттенок арбузной мякоти во вкусе. Очень забавный.
Вино, кстати говоря, завоевавшее международное признание, включенное в соответствующие справочники вин. Ну, и, в общем, недаром.
Кстати. Оба ведерниковских вина стоят в магазине порядка 800 рублей за бутылку. Но они и правда стоят своих денег.
Наконец, настала пора рассказать о еще одном шедевре. Белом сухом вине родом из хозяйства "Лефкадия". Надо сказать, что это даже не хозяйство, а целый многопрофильный проект, но о нем лучше всего прочитать ВОТ ЗДЕСЬ, а мы вернемся к вину.
Это - чистый и ни с чем не смешанный виноград вионье. Самое плотное из всех продегустированных в этот вечер белых вин. Очень яркий фруктовый аромат. Что-то такое абрикосовое, сладкое в запахе присутствует. Здорово чувствуется, что это вино провело немало месяцев в дубовой бочке. Очень интересно, потому что я к такому оттенку вкуса скорее у красных вин привык. При том, что у меня к белым винам отношение довольно спокойное, конкретно это я бы, что называется, пил и пил. К нему так и просятся сыры, сухофрукты, орехи в компанию. Ну, и желательно еще легкий халат на плечах, расшитые арабесками подушки под спиной, мягкие чувяки на ногах, шелест плачущего фонтана во дворе... Сибаритское такое вино. Его наспех не выпьешь. :-) Правда и стоит 1500 за бутылку.
Хм... Как-то так получилось, что я слово-за-слово, да и рассказал о всех винах, которые были на дегустации.
Ну, раз уж оно так получилось, давайте я вам их покажу все вместе. Вот они, запомните их в лицо. :-)
Что еще осталось? А! Точно! Еще один маленький приятный блок информации. Точнее сказать, небольшой секрет, как сделать уже сегодняшний день (равно как и несколько грядущих) особенно приятным. Вот. ;-))
В общем, краткий вывод по итогам прекрасного и вкусного вечера. Российское виноделие существует. У нас умеют делать вкусные и необычные вина. При этом даже "проходные", недорогие сорта нисколько не уступают западным аналогам, стоящим сегодня намного больше. И, наконец, российское вино пить не только можно, но и дОлжно, потому что оно по-настоящему интересно. Очень жаль, что я не знал этого раньше. Буду исправляться. :-)
Вот теперь - точно все рассказал.
Осталось внести в студию еще немного винограда и откланяться. :-)
PS. Совсем забыл дать ссылочку на обзор российских вин в блоге
ovkusnom, а также два других отчета о мероприятии - первый и второй. Таки да. Исправился. :-)