Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Самогонные хроники

Зарядил в производство новую микро-партию самогона, которая, похоже, вся разойдется на подарки. :-)
Называться будет "Самогон клЕмЯтический".
В основе - брага, поставленная на последней осенней черноплодке. Честно говоря, было даже желко заливать ее в куб, так она пахла вином из осенних ягод. :-) В качестве пряно-ароматического сырья - луговой клевер и мята, собранные в июле, что и дало название напитку. На 7 литров браги - по две полных пригошни сушеных соцветий первого и сушеных листьев второй.
Для того, чтобы отработать "вторую очередь" вкуса, добавил 25 грамм ароматного масла грейпфрута.
Через минуток 40 поймем, что-куда-зачем и как получилось. :-))

PS. На выходе - 1500 миллилитров очень яркого, ядреного напитка крепостью около 65%.
Основной вкус - клеверный. Запах луговой травы в жаркий день, спиртовые оттенки незначительны, пресловутого "жженого" самогонного привкуса и призапашья нет. Вторым планом идет легкий цитрусовый аромат, на корне языка - сладость от попавших в объем недобродивших ягод, легкий оттенок ягодной ракии. В послевкусии - отчетливая сушеная перечная мята.
Вывод: напиток нужно зафиксировать в качестве годного рецепта. Идеальный аперитив получается.
Tags: #самогонщики
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments