В России вершится Великая алкогольная революция. И это не метафора. С 1 июля вводятся ГОСТы (Национальные стандарты Российской Федерации) на зерновые дистилляты. Иными словами, в нашей стране впервые за сто с лишним лет разрешено будет производить не только тот ректификат, который мы все это время ошибочно называли водкой, — нас ждет возвращение того самого хлебного вина, о котором все слышали, но почти никто не знает, что это такое
Речь, собственно, о том, что славное дело Ходорыча, Полуэктова, Преженцева, Сергеева и примкнувшего к ним Родионова с сыновьями живет и побеждает. Штука в том, что водка, продающаяся нынче в магазинах, не вкусна и является, если честно, той еще отравой. Ее ведь даже национальным напитком не назовешь, как бы этого ни хотелось. Потому что ректификат есть ректификат. Сделай ты его хоть из зерна, хоть из картошки, хоть из опилок, вкус напитка, полученного в результате разбавления ректификата водой не изменится. У него банально нет лица. А 1 июля будет сделан первый маленький и осторожный шаг к возвращению в обиход именно того напитка, который упоминается у практически всех русских классиков. И это хорошо. )
