Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Про покойника Степана... Или о том, что март на носу! ))

Сидели днями с коллегами, вспоминали, какое прекрасное пиво делали на пивоваренном комбинате "Степан Разин".
Вот, на самом деле, предприятие было, которое нельзя было потерять!
Давайте-ка, я для, так сказать, эмоционального подкрепления этого тезиса воткну сюда картинку:



По факту его нужно было музеефицировать, раз уж голландцы от него отказались как от производственного актива. Прикиньте только: старейший пивоваренный завод страны!



А еще можно было бы в нем сдавать помещения крафтовым пивоварам. И производственные мощности - пивоварам домашним. Хочешь сварить полтонны? Вот тебе комнатеха, оборудование, бак, холодильник, вода подготовленная - из общей системы, а вот - магазинчик, где ты сможешь купить дрожжи, солод и хмель.
В общем, офигенская тема - сделать федерального значения пивной центр - с библиотекой рецептурных прописей, коллекцией пробок и этикеток, базой сортов. Ну, и с дегустационными залами, конечно. :-)
Ну, я не к тому, собственно.



Я все вел к вот этой вот, третьей картиночке. :-)
Вспоминая ныне покойного "Степана" народ очень часто вспоминает "Мартовское". Хорошее было пиво. Легкое, питкое, ароматное! Прекращение его производства стало большой потерей для всех любителей этого напитка. Но те, кто помнит рецептуру, все еще в строю! :-) А на носу, как утверждает календарь, март месяц!
В общем, чтобы не длить интригу, сообщаю, что 1 марта в гастропабе "Иван да Марья", что на Невском, Юрий Катунин, - да будут все его варки удачными! - будет рассказывать про историю и традицию мартовского пивоварения. И есть у меня серьезное подозрение, что делать это он будет отнюдь не с пустыми руками. :-)
Так что имеет смысл поставить галочку в ежедневнике и уже начинать ждать. :-)

Tags: #пиво
Subscribe

Posts from This Journal “#пиво” Tag

  • Полный розмарин

    Есть у меня добрый друг - пивовар Степан Федорцов. Тот, который придумал проект " 2 Barrels Brewery". Сразу скажу, что мне далеко не все…

  • Интересный крепкий эль

    Интересное пиво попалось тут днями. Я так понимаю, это часть джемисоновского проекта по обмену бочками - когда сперва крафтовое пиво выдерживается в…

  • Вот тебе моя рука в день святого Патрика (с)

    Давненько не было у нас, дорогие друзья, повода для того, чтобы выпить вкусного пива, сваренного на хорошей пивоварне, сидя в хорошем заведении,…

  • Прошлись по кислому

    Интересное мероприятие учинили мы не так давно с пабом Palm на Большой Конюшенной. Встретились с добрыми людьми и перепробовали кучу кислых сортов,…

  • Отличный стаут от близнецов

    Отличный стаут сварили добрые люди Ивановы из проекта The Twins. В очередной раз убедился в этом, достав из заначки пару хранившихся еще с…

  • Хейнекен. Вторая попытка сделать "крафти"

    Очередное псевдокрафтовое пиво попалось тут в продаже. Я так понимаю, что это - ни разу не новинка, но, так уж получилось, что я его только сейчас…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments