Вообще мысль о том, чтобы скрестить между собой разные стили пива и получить на выходе такого странного монстра, как черный IPA, мне нравится. Есть в этом что-то такое... глубоко гурманистическое. :-) Впервые я подобный напиток попробовал минувшей осенью на Фестивале домашнего пивоварения. Это был сорт "Улицы шепчут", сваренный домашней пивоварней "Мечник" из Тольятти. Был порадован немало. А теперь вот найтберговцы такую штуку сварили. Тут уже замах не домашний, все по-взрослому, как говорится. :-) Напиток получился странный но интересный: 16% плотности, 6% алкоголя, 65 ibu и яркий, узнаваемый вкус, за который во многом отвечает редкий сорт хмеля, использованный при варке - African Queen.
Собственно, вот это пиво:
И завтра его можно попробовать вдоволь. :-)
Вдарить по черненькой, так сказать.