Отличное место для завтрака
В неплохом и чрезвычайно прикольном месте мне тут довелось побывать на днях. Ресторанчик Proviant на Петроградской стороне. Если вкратце, то это отличное место, чтобы перекусить с утра. Ну... скажем так, думаю, что и вечером там перекусить очень даже неплохо, но я там именно завтракал. ;-) Так что если, будучи на Петроградской стороне, вы будете испытывать муки выбора, - куда пойти перекусить, то считайте. что я вам уже посоветовал. :-)
Чем там, собственно, хорошо? В первую очередь, самой концепцией. Заведение задумано как ресторан северной кухни и во многом завязано на сезонные продукты. То есть, когда корюшка пойдет, например, ее тут будут готовить кучей разных способов. А пока, скажем, кучей разных способов готовят лисички. :-) В общем, еда по составу и идее очень наша, приспособленная к северному метаболизму.
Вот, скажем, прекрасный завтрак для пивного блогера, накануне вечером усиленно дегустировавшего новое пиво в дружественной пивоварне. ;-)
Вафли с нежнейшей малосольной лососиной и сливочным сыром, а к ним - стакан ледяной как воды арктики и желанной, как глоток воды в пустыне Лаппин Культы. :-) Чего еще может желать душа, "измученная нарзаном"? ;-)) Разве что местного айрана. ;-)
Впрочем, есть тут варианты завтрака и для любителей, так сказать, более традиционного формата. :-) Скажем, вкусные сырники со сметаной и малиновым вареньем. Или блинчики с лососем. Или вот такой вот хитронавёрнутый йогурт с ягодами и мюсли. "Девочковый" вариант, конечно, но даже я способен понять, насколько это вкусно должно быть под чашечку кофе, который тут, кстати, варят чрезвычайно неплохо.
Радует чрезвычайно местная выпечка - собственный хлеб, булочки с корицей на финский манер, а особенно - калитки с треской и картошечкой. Не совру, сказав, что это лучшие калитки, какие я пробовал за последние лет пять. Причем по цене - совершенно копеечные. А, между тем, трех калиточек с кружкой кофе хватит для того, чтобы заморить червячка даже такому немал-человеку, как ваш покорный слуга.
Что тут еще есть светлого? Разумеется, винная карта! Еще не опробованная, но прочитанная от корки до корки. Германия и Австрия представлены в ней так подробно, как ни в одном другом известном мне кабаке нашего города. Очень разумный человек собирал местный винный шкаф. Уважаю.
Да! Что касается вина. :-) Я тут высмотрел в "Провианте" прекрасный спец-прибор. Фантастический и глубоко киберпанковый. :-)
Друзья и коллеги, это - настенный штопор. :-)) Я теперь знаю, какой предмет будет возглавлять мой виш-лист на все праздники. :-))
Подводя итог, со всей ответственностью заявляю, что завтракать тут вкусно и уютно, обстановка радует, а винная карта подлежит тщательнейшему изучению. А за наводку на новое место - искреннее спасибо
spbblog в целом и 
chellove4ishe лично. :-)
PS. А по вечерам там показывают кино. Такое же северное, как кухня. :-)
Чем там, собственно, хорошо? В первую очередь, самой концепцией. Заведение задумано как ресторан северной кухни и во многом завязано на сезонные продукты. То есть, когда корюшка пойдет, например, ее тут будут готовить кучей разных способов. А пока, скажем, кучей разных способов готовят лисички. :-) В общем, еда по составу и идее очень наша, приспособленная к северному метаболизму.
Вот, скажем, прекрасный завтрак для пивного блогера, накануне вечером усиленно дегустировавшего новое пиво в дружественной пивоварне. ;-)
Вафли с нежнейшей малосольной лососиной и сливочным сыром, а к ним - стакан ледяной как воды арктики и желанной, как глоток воды в пустыне Лаппин Культы. :-) Чего еще может желать душа, "измученная нарзаном"? ;-)) Разве что местного айрана. ;-)
Впрочем, есть тут варианты завтрака и для любителей, так сказать, более традиционного формата. :-) Скажем, вкусные сырники со сметаной и малиновым вареньем. Или блинчики с лососем. Или вот такой вот хитронавёрнутый йогурт с ягодами и мюсли. "Девочковый" вариант, конечно, но даже я способен понять, насколько это вкусно должно быть под чашечку кофе, который тут, кстати, варят чрезвычайно неплохо.
Радует чрезвычайно местная выпечка - собственный хлеб, булочки с корицей на финский манер, а особенно - калитки с треской и картошечкой. Не совру, сказав, что это лучшие калитки, какие я пробовал за последние лет пять. Причем по цене - совершенно копеечные. А, между тем, трех калиточек с кружкой кофе хватит для того, чтобы заморить червячка даже такому немал-человеку, как ваш покорный слуга.
Что тут еще есть светлого? Разумеется, винная карта! Еще не опробованная, но прочитанная от корки до корки. Германия и Австрия представлены в ней так подробно, как ни в одном другом известном мне кабаке нашего города. Очень разумный человек собирал местный винный шкаф. Уважаю.
Да! Что касается вина. :-) Я тут высмотрел в "Провианте" прекрасный спец-прибор. Фантастический и глубоко киберпанковый. :-)
Друзья и коллеги, это - настенный штопор. :-)) Я теперь знаю, какой предмет будет возглавлять мой виш-лист на все праздники. :-))
Подводя итог, со всей ответственностью заявляю, что завтракать тут вкусно и уютно, обстановка радует, а винная карта подлежит тщательнейшему изучению. А за наводку на новое место - искреннее спасибо
spbblog в целом и chellove4ishe лично. :-)PS. А по вечерам там показывают кино. Такое же северное, как кухня. :-)