Блогерское пиво
Собрались мы тут в конце августа с коллегами-блогерами из сообщества 
spbblog пиво сварить. Причем не просто так сварить, - а на специальной кухне-лаборатории на втором этаже магазина компании МирБир. Почему именно там? Ну, потому что места более приспособленного для такого развлечения в Питере, наверное, не найти. У меня, по правде говоря, просто не хватает фантазии для того, чтобы придумать, - какой приблуды для пиво- сыро- и самогоноварения в этом месте нет. Ощущение такое, что есть тут решительно все. :-))
Пиво было решено сварить тоже не абы какое, а сейзон, благо сорт это с одной стороны, интересный, а с другой - по нынешним временам модный. И вкусный. :-))
На фото - блогеры засыпают солод в варочный бак. :-))
Зарядили в него три с полтиной кило пильзенского солода экстра пэйл, добавили полкило ржаного солода, нарастили плотность леденцовым сахаром, зарядили добротного хмеля ист кент голдинг, а на последок, на сухое охмеление, добавили совсем чутка жатецкого хмеля - чисто, чтобы ароматика была поинтереснее. Да! Чуть не забыл! И лимонной цедры. С той же самой целью. :-) А потом поставили его бродить на новозеландских "сезонных" дрожжах. Собственно, рецепт можно выслушать ВОТ ТУТ ВОТ. :-)
А ВОТ ТУТ можно посмотреть некоторые моменты варки. :-))
В общем, это...
:-))) Очень в духе того, чем мы занимались шильдик, да. :-)))
Подробные рассказы, о том, как все происходило, можно прочесть ВОТ ТУТ и ВОТ ЗДЕСЬ, а еще ТАМ и ТУТ ВОТ. :-)) И еще ТУТ, конечно! А ЗДЕСЬ ВОТ можно полюбоваться фоторепортажиком с места событий. :-) Ну, и, наконец, можно просто набрать в Яндексе "блогерская варка в МирБир" (или то же самое - в Google) и полюбоваться, как поисковые системы видят настолько важное и историческое событие. :-)
Ну, а теперь - самое важное, зачем я, в общем-то, и начал все это рассказывать. :-)
Дело в том, что 30 сентября мы будем пробовать то, что получилось. О месте и времени я расскажу дополнительно (предположительно - ТУТ), но приглашаются к дегустации не только участники варки, а вообще все, кому интересно и вкусно пробовать что-то новое. :-))
И, наконец, вот что. Отличный шанс попробовать нового и интересного пива будет у всех желающих завтра. Начиная примерно с часа дня. Это я о Пятом фестивале домашнего пивоварения. Будет вкусно. Потому что будет больше полусотни домашних пивоваров практически со всей России, каждый из которых покажет как минимум 2-3 (а часто - 3-5) сорта вкусного и разнообразного пива. Ну... и я, в составе проекта AlcoLab тоже буду в стане пивоваров, сами понимаете. :-)
Так что вы того... Не забывайте:
spbblog пиво сварить. Причем не просто так сварить, - а на специальной кухне-лаборатории на втором этаже магазина компании МирБир. Почему именно там? Ну, потому что места более приспособленного для такого развлечения в Питере, наверное, не найти. У меня, по правде говоря, просто не хватает фантазии для того, чтобы придумать, - какой приблуды для пиво- сыро- и самогоноварения в этом месте нет. Ощущение такое, что есть тут решительно все. :-))Пиво было решено сварить тоже не абы какое, а сейзон, благо сорт это с одной стороны, интересный, а с другой - по нынешним временам модный. И вкусный. :-))
На фото - блогеры засыпают солод в варочный бак. :-))
Зарядили в него три с полтиной кило пильзенского солода экстра пэйл, добавили полкило ржаного солода, нарастили плотность леденцовым сахаром, зарядили добротного хмеля ист кент голдинг, а на последок, на сухое охмеление, добавили совсем чутка жатецкого хмеля - чисто, чтобы ароматика была поинтереснее. Да! Чуть не забыл! И лимонной цедры. С той же самой целью. :-) А потом поставили его бродить на новозеландских "сезонных" дрожжах. Собственно, рецепт можно выслушать ВОТ ТУТ ВОТ. :-)
А ВОТ ТУТ можно посмотреть некоторые моменты варки. :-))
В общем, это...
:-))) Очень в духе того, чем мы занимались шильдик, да. :-)))
Подробные рассказы, о том, как все происходило, можно прочесть ВОТ ТУТ и ВОТ ЗДЕСЬ, а еще ТАМ и ТУТ ВОТ. :-)) И еще ТУТ, конечно! А ЗДЕСЬ ВОТ можно полюбоваться фоторепортажиком с места событий. :-) Ну, и, наконец, можно просто набрать в Яндексе "блогерская варка в МирБир" (или то же самое - в Google) и полюбоваться, как поисковые системы видят настолько важное и историческое событие. :-)
Ну, а теперь - самое важное, зачем я, в общем-то, и начал все это рассказывать. :-)
Дело в том, что 30 сентября мы будем пробовать то, что получилось. О месте и времени я расскажу дополнительно (предположительно - ТУТ), но приглашаются к дегустации не только участники варки, а вообще все, кому интересно и вкусно пробовать что-то новое. :-))
И, наконец, вот что. Отличный шанс попробовать нового и интересного пива будет у всех желающих завтра. Начиная примерно с часа дня. Это я о Пятом фестивале домашнего пивоварения. Будет вкусно. Потому что будет больше полусотни домашних пивоваров практически со всей России, каждый из которых покажет как минимум 2-3 (а часто - 3-5) сорта вкусного и разнообразного пива. Ну... и я, в составе проекта AlcoLab тоже буду в стане пивоваров, сами понимаете. :-)
Так что вы того... Не забывайте:
