Кормилицын Сергей Владимирович (serh) wrote,
Кормилицын Сергей Владимирович
serh

Category:

Там, где не знают крафта...

Прочел надысь статью о том, сколько и какого пива пьют в Германии. В общем-то ничего такого супер-нового для себя не вычитал, все вполне в рамках тех же трендов, что и 10-15 лет назад. Но вот одна фраза зацепила:

"Крафтовое пиво в Германии оно по-прежнему остаётся в нише «для гурманов». Большинство немцев предпочитают стандартные сорта, произведённые на больших заводах. Только 42% опрошенных граждан Германии знают, что такое крафтовое пиво — 44% говорят, что пробовали такой напиток лишь однажды".

И вот подумалось мне, что это - самая, что ни есть нормальная ситуация. Потому что если в области пивоварения в стране все хорошо, крафтовая тема остается уделом сугубых гиков и немногочисленных энтузиастов. Ну, не удалось транснациональным корпорациям подмять под себя Германию, - там что ни пивоварня, то объект культурного наследия. И пиво, как следствие, разнообразное, с историей, с легендой. И, в большинстве своем, вкусное.
А раз это культурное наследие, - его защищает федеральный закон и три охапки местных. В результате, как бы ни хотелось пивным великанам провести гляйхшальтунг по всему Фатерлянду, - а не вышло. Немцы один раз в 1936-м гляйхшальтунга словили сполна и, похоже, запомнили, что тема эта не выигрышная. Потому как на одном конце у нее, конечно, "взвейтесь и развейтесь", а на другом - морковный чай, эрзац-табак и напиток "Германская фантазия" из яблочного жмыха и молочной сыворотки. :-))

В общем, это я все к чему?
К тому, что крафтовая революция, которую я, кстати, горячо приветствую, есть ни что иное, как реакция общества на попытки его нае... э... кхм... унифицировать, да. )) Гляйхшальтен, как говорят наши немецкие друзья. Нормальная реакция лейкоцитов на заразу. :-)

Tags: #пиво
Subscribe

Posts from This Journal “#пиво” Tag

  • Афоня, выпьем пива? )

    Если вдруг доведется кому приехать в славен город Ярославль, да захочется, не ровен час, выпить пива, - слушайте сюда. Есть у меня место на примете,…

  • Ну, что, по меду? ;-)

    Погода за окном такая, что, как говорится, уже не шепчет, а в голос констатирует: нужно собраться там, где тепло и выпить того, что вкусно. Этим,…

  • Возвращение старой доброй традиции )

    Было время, - причем относительно недавнее, но доковидное, - когда пивные дегустации были совершенно обычным делом. Крафтовое пивоварение перло вверх…

  • Фестивальная штуковина

    Очень я, должен вам признаться, люблю разовые релизы всяких вкусных напитков, сделанные "по случаю", или просто к событию. Как-то то ли…

  • Колоночка для ДП

    Тут тема такая. Пивоваренные гиганты показали падение по прибыли. Причем хрен бы с ним, чего они там показали, но привычка держать красивое выражение…

  • Еще один псевдокрафтовый портер

    Компания "Хенекен" продолжает попытки зацепиться за крафтовый сектор. На этот раз покойного "Степана Разина" в очередной раз…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments