Место для завтрака
Набрел на практически идеальное место для завтрака. Ну, в том, как говорится, формате, который я себе представляю, как формат завтрака. Примерно так: часа в два дня ты заваливаешься в кабак и есть у тебя две мысли,- плотненько, но не обременительно перекусить и бахнуть стаканчик вкусного сухого винишка, чтобы дальше день радовал. )) И да, именно потому я не за рулем к своему возрасту, что мне нравится этот вот подход к делу. ))) Единственную машину, на вождение которой у меня есть права, можно водить и после ста грамм, причем не только сухого, ага. ;-)) БТР70 называется. :-) Ну, не о том речь, как говорится. :-)))))
В общем, вот вам рассказ об отличном месте для завтрака. Используйте информацию во благо себя любимых. А газетная версия статьи лежит ВОТ ТУТ ВОТ, где ей и полагается лежать. :-)
Завтрак, который всегда с тобой
Пока совы спали, жаворонки захватили мир и переделали его под себя: завтрак до 12-и, обед в 14, ужин в 19. И никакого алкоголя, пока не пробило 17. Однако по счастью в городе есть еще совиные места, где завтрак продолжается целый день, почти как чаепитие Шляпника. Вот, скажем, гастробар «Фет» на Кирочной, 9, открывшийся во второй половине минувшего лета.
«Фет» - потому что владельцам, похоже, не дают покоя лавры «Бродячей собаки»: проект задуман как кулинарно-литературный, с поэтическими стендапами, арт-мастер-классами и так далее. Для того, чтобы стать местом притяжения для петербургской богемы, тут есть, пожалуй, все необходимое: небольшая, но вполне приемлемая винная карта – Испания, Италия, Чили, Грузия – с ценником 140-180 рублей за бокал и гигантские размеры порций – по 300-400 грамм при цене 150-400 рублей. Ну, и возможность позавтракать хоть в 10 вечера и выпить вина хоть в 8 утра, разумеется.
Основная часть меню – те самые завтраки, по размеру легко составляющие конкуренцию иному обеду. От трехсотграммовой овсяной или рисовой каши с карамелизированными яблоками и грецким орехом, которую можно заказать на молоке, или на воде (150), до четырехсотграммовой порции блинчиков с кленовым сиропом и свежими ягодами (250), или почти четырехсотпятидесятиграммового «Классического английского завтрака» - яичницы-глазуньи, которую тут подают с куриной колбаской, колбаской из баранины, беконом, томатами, фасолью и жареной картошкой. (395) Этих самых завтраков – два десятка вариантов на выбор, причем каждый можно модифицировать, добавив топинги из немалого списка - от сметаны, фасоли в томатном соусе, лосося и шампиньонов до ягодного микса, сгущенки, меда и сливок. В общем, завтрак для чемпионов, - кто все осилил, тот точно чемпион.
Ну, а мы с вами попробуем пообедать. Как и полагается совам – после шести. Для начала закажем салат. Например, - из свежей зелени с брокколи, томатами, курицей и пармезаном (295) – очень легкий салатик. Или с лососем, киноа и яйцом пашот (390) – посерьезнее, но тоже не тяжелый: вместо вполне ожидаемого майонеза – овощная заправка типа огуречного песто. Пока салаты готовятся, можно стартовать с кружки стаута и брускеты со сливочным сыром, сметаной, моцареллой и томатами (150). Или с бокала красного сухого испанского и тартара из лосося и авокадо. (640) Подача довольно быстрая: паузы только-только хватает на то, чтобы приговорить брускету, но блюда лучше заказывать последовательно, чтобы салат не был подан после горячего.
В основном курсе - три позиции: куриная грудка с картофельным пюре, помидорами и жареными шампиньонами (360), телятина в соусе терияки с грибами, овощной сальсой и, опять же, картофельным пюре (420) и совершенно безупречный стейк из лосося с тушеной цветной капустой, к которому подается легкий огуречный соус (540). Действительно безупречный, ровно такой, каким должен быть. Можно, впрочем, пройтись и по разделу «пасты», - их тут тоже три: классическая карбонара (350), с курицей и грибами (340) и с лососем в сливках, яйцом пашот и икрой (550). В этом случае тоже - лосось – вариант беспроигрышный. И белое грузинское вино будет в этом случае более чем уместно.
Ну, что ж, остается заказать десерт. Но тут уж, как говорится, дело вкуса, что выбрать: брусничный торт с белым шоколадом (245), или торт фисташковый с малиной. (245) А к нему, разумеется, кофе. И рюмку рома в качестве диджестива. Просто для радости и для того, чтобы было легче покинуть уютный зал в цокольном этаже и выйти на улицу.
Подводя итоги, нельзя не отметить, что место получилось в своем роде уникальное. С одной стороны, - список завтраков интереснее, чем основной курс. С другой, - возможность эти самые завтраки заказывать с 8-и до 23-х по будням и хоть до тех же 8-и по выходным. Ну, а с третьей, - арт-кафе с приличной кухней и вменяемым ценником барной карты – уже само по себе находка. И даже совсем не только для сов.
В общем, вот вам рассказ об отличном месте для завтрака. Используйте информацию во благо себя любимых. А газетная версия статьи лежит ВОТ ТУТ ВОТ, где ей и полагается лежать. :-)
Завтрак, который всегда с тобой
Пока совы спали, жаворонки захватили мир и переделали его под себя: завтрак до 12-и, обед в 14, ужин в 19. И никакого алкоголя, пока не пробило 17. Однако по счастью в городе есть еще совиные места, где завтрак продолжается целый день, почти как чаепитие Шляпника. Вот, скажем, гастробар «Фет» на Кирочной, 9, открывшийся во второй половине минувшего лета.
«Фет» - потому что владельцам, похоже, не дают покоя лавры «Бродячей собаки»: проект задуман как кулинарно-литературный, с поэтическими стендапами, арт-мастер-классами и так далее. Для того, чтобы стать местом притяжения для петербургской богемы, тут есть, пожалуй, все необходимое: небольшая, но вполне приемлемая винная карта – Испания, Италия, Чили, Грузия – с ценником 140-180 рублей за бокал и гигантские размеры порций – по 300-400 грамм при цене 150-400 рублей. Ну, и возможность позавтракать хоть в 10 вечера и выпить вина хоть в 8 утра, разумеется.
Основная часть меню – те самые завтраки, по размеру легко составляющие конкуренцию иному обеду. От трехсотграммовой овсяной или рисовой каши с карамелизированными яблоками и грецким орехом, которую можно заказать на молоке, или на воде (150), до четырехсотграммовой порции блинчиков с кленовым сиропом и свежими ягодами (250), или почти четырехсотпятидесятиграммового «Классического английского завтрака» - яичницы-глазуньи, которую тут подают с куриной колбаской, колбаской из баранины, беконом, томатами, фасолью и жареной картошкой. (395) Этих самых завтраков – два десятка вариантов на выбор, причем каждый можно модифицировать, добавив топинги из немалого списка - от сметаны, фасоли в томатном соусе, лосося и шампиньонов до ягодного микса, сгущенки, меда и сливок. В общем, завтрак для чемпионов, - кто все осилил, тот точно чемпион.
Ну, а мы с вами попробуем пообедать. Как и полагается совам – после шести. Для начала закажем салат. Например, - из свежей зелени с брокколи, томатами, курицей и пармезаном (295) – очень легкий салатик. Или с лососем, киноа и яйцом пашот (390) – посерьезнее, но тоже не тяжелый: вместо вполне ожидаемого майонеза – овощная заправка типа огуречного песто. Пока салаты готовятся, можно стартовать с кружки стаута и брускеты со сливочным сыром, сметаной, моцареллой и томатами (150). Или с бокала красного сухого испанского и тартара из лосося и авокадо. (640) Подача довольно быстрая: паузы только-только хватает на то, чтобы приговорить брускету, но блюда лучше заказывать последовательно, чтобы салат не был подан после горячего.
В основном курсе - три позиции: куриная грудка с картофельным пюре, помидорами и жареными шампиньонами (360), телятина в соусе терияки с грибами, овощной сальсой и, опять же, картофельным пюре (420) и совершенно безупречный стейк из лосося с тушеной цветной капустой, к которому подается легкий огуречный соус (540). Действительно безупречный, ровно такой, каким должен быть. Можно, впрочем, пройтись и по разделу «пасты», - их тут тоже три: классическая карбонара (350), с курицей и грибами (340) и с лососем в сливках, яйцом пашот и икрой (550). В этом случае тоже - лосось – вариант беспроигрышный. И белое грузинское вино будет в этом случае более чем уместно.
Ну, что ж, остается заказать десерт. Но тут уж, как говорится, дело вкуса, что выбрать: брусничный торт с белым шоколадом (245), или торт фисташковый с малиной. (245) А к нему, разумеется, кофе. И рюмку рома в качестве диджестива. Просто для радости и для того, чтобы было легче покинуть уютный зал в цокольном этаже и выйти на улицу.
Подводя итоги, нельзя не отметить, что место получилось в своем роде уникальное. С одной стороны, - список завтраков интереснее, чем основной курс. С другой, - возможность эти самые завтраки заказывать с 8-и до 23-х по будням и хоть до тех же 8-и по выходным. Ну, а с третьей, - арт-кафе с приличной кухней и вменяемым ценником барной карты – уже само по себе находка. И даже совсем не только для сов.