Category: экономика

Category was added automatically. Read all entries about "экономика".

Здравствуйте, друзья и коллеги!

Рад приветствовать вас на этой страничке.

Что она собой представляет? Просто блог и ничего иного. С разговорами о кулинарии и гурманистических радостях, о пиве и самогоне, о путешествиях по России и за ее пределами, о лесных и водных походах, об истории и краеведении, о журналистике и, временами, о моих книжках. Всего по чуть-чуть, зато без занудства и с картинками. :-) Главное, тут не встретится ни пол-грана лжи. Разве что сказки иногда попадаются. :-)
Так что закуривайте трубку, придвигайте поближе стакан с глинтвейном, и вперед!

Если возникнут предложения о сотрудничестве, - буду рад прочесть ваше письмо по адресу ammes@ammes.ru, или в личных сообщениях. Ну, а о том, чем хорош этот блог в плане информационного партнерства, написано ТУТ

Искренне ваш,
Сергей Кормилицын
Collapse )

Пивоварни и экономический кризис

Ну, что уж тут поделаешь? Кризис на дворе. И в пивоварнях, тех, что размером поменьше, - тоже он же.
То есть не кризис-кризис, как в 2008-м, но таки ситуация экономически неприятная, когда солод с хмелем дорожают, а покупательская способность потенциального потребителя напитка падает. Вжух! - и ты оказываешься в ситуации, когда чтобы выжить, надо варить полный ахтунг, а терять лицо при этом не хочется. ))

Вылезает из нее всяк по-своему.
Кто-то изготавливает искомую "мочу молодого поросенка" из лежалого солода и подопревшего хмеля, и начинает торговать ей через условные сети типа "Пол-литры" и "Пивглавка", благо потребитель там не требовательный, воспитанный на продукции пивоваренных гигантов. Ему, - потребителю этому в смысле, - что ни налей, все божья роса. При этом он сам-то себя чувствует ого, каким прошаренным, потому как не условную "девятку" покупает, а разливное, свежее! Тут пивовару самое главное осознать, готов он рисковать собственным именем и репутацией и выставлять вышеописанную продукцию под своим именем, или новый бренд придумать? ) Базовый бренд, скажем, "Двухсосенское", а массовый, "народный" - "Пятиёлочное". )))

Ну, а кто-то пытается таки держать марку и запускает массовые сорта, которые можно выставить по бросовой цене, так что даже с магазинной наценкой цена будет рублей 60, включая стоимость бутылки, но при этом использует ингредиенты вполне пристойные. Только экономит их по максимуму, делая пиво все более легким и все менее охмеленным.
Вот, скажем, приобретенная недавно вашим покорным слугой новинка такого сорта:



Классический пример именно такого "народного" пива. "Волчок" от "Волковской пивоварни".
Лагер. Очень простенький на вкус, прямолинейный, как доска. Солодовый, довольно водянистый вкус, дрожжевой аромат, - что-то вроде "Студенческого" от ныне покойного "Степана Разина", если кто еще помнит такой напиток. 4,1% алкоголя на 10,7 ЭНС. Вообще, как говорится, ни о чем, если, разумеется, не рассматривать его как жаждоутолитель. Нет, серьезно, если от пива не ожидать более ничего, кроме утоления жажды, - это весьма неплохое питье.

Учитывая, какая аудитория будет его потреблять, изготовители вписали столь любимое ширнармассами слово "нефильтрованное", а чтобы польстить массовому потребителю, добавили его же, но по-английски. А чтобы сделать свою продукцию окончательно экономически выгодной, пиво разлили не в поллитровки, а в хитровывернутые бутылочки объемом 450 милилитров. Одному пивопийце полста грамм лагера погоды не сделают, а в масштабах завода это экономия - дай Боже! С девяти бутылок десятая - считай даром. Экономика, блин, а не то, что вы подумали! ) В результате в рознице "Волчок" идет от полста с копейками рублей за емкость. Считай в подарок отдают.)

Это еще одна ступенька вниз после волковского же "Светлячка". Эйнштейн в свое время сказал - "Все необходимо упрощать настолько, насколько только возможно". Так что тут все логично. Правда, он же добавил - "Но не проще того". Но это - опустим.

К чести изготовителей, нужно сказать, что несмотря на все эти ухищрения, сварено пиво на приличных ингредиентах. И сундуком не отдает, а значит солод взят, как минимум, неплохой. И, если верить сайту CraftDepot, сварено аж на трех хмелях - "полярисе", "мелоне" и "мандарина Баварии". Они, правда, в каком-то минимальном количестве добавлены, так что все это богатство не особо ощущается. Но приятно осозновать, что оно там где-то есть. ))



Ну, и напоследок.
Похоже, кризис на дворе вполне реальный. Потому что если уж МПК взялась выпускать демпинг-лагер, то что же делать малым пивоварам? А еще подумалось, что если в "жирные" годы крафтовики отхватили у пивгигантов преимум-сектор, то в "тощие" есть у них полный шанс куснуть и масс-сектор за бочок. Не так, чтобы сильно, и не со зла, а чтобы выжить.

PS. Все вышеизложенное является личным мнением частного лица и не является ни рекламой, ни антирекламой.

Первый бунт против инфляции

Это были святые времена, когда народ не знал умного слова «инфляция», а курс отечественной валюты по отношению к иностранной регулировался не Центробанком, а рынком, как говорится, напрямую и был относительно стабилен. Лучших условий для того, чтобы экспериментировать с денежными реформами, казалось бы, не придумаешь. Но вот беда: гражданское общество на ту пору было настолько активно, что за очередные выкрутасы в духе «святых девяностых» могло запросто поднять финансистов на вилы. 356 лет назад, 25 июля 1662-го в Москве как раз и приключилась подобная ситуация, вошедшая в школьные учебники истории под названием Медного бунта.

Похоже, это была первая в истории Отечества попытка государства «включить печатный станок» и решить проблемы дефицита государственного бюджета посредством эмиссии ничем не обеспеченных денежных средств. Государь Алексей Михайлович вел на ту пору затяжную войну с Речью Посполитой, настойчиво тянувшей руки к землям Руси, военный бюджет был ограничен, государственные запасы золота и серебра здорово поисчерпаны, а средства откуда-то брать было надо. Вот и предложил боярин Афанасий Ордин-Нащокин начеканить недостающие деньги из того металла, которого было в избытке – из меди. Тем паче, что фунт этой самой меди стоил по тогдашним рыночным ценам 12 копеек, а начеканить монет из него можно было аж на 10 рублей, - экономическую выгоду можете подсчитать сами.


клад медной монеты: кто-то запасливый спрятал в ожидании роста курса меди к серебру...

В общем, идея была свежа и прекрасна: налоги собирались в серебряной монете, жалование выплачивалось в медной, в результате чего серебро, залежавшееся по крестьянским, да купеческим кубышкам, щедрой струей потекло в карманы государства, оживляя оскудевшую, было, казну. Медь при этом на серебро и золото было обменивать запрещено: государство свежевыпущенную монету обратно не принимало. Это было лучше и безопаснее введения новых налогов: всего за полтора десятка лет до описываемых событий представители власти ощутили всю серьезность последствий чрезмерного повышения налогового бремени, столкнувшись с бурной реакцией москвичей, всерьез вознамерившихся попереубивать большинство ответственных за сложившуюся ситуацию бояр. Народ к нововведению с медной монетой отнесся спокойно.

Но, как обычно, в ходе реализации проекта его исполнители просто «потеряли берега». Кому царь мог поручить реализацию проекта? Только ближним боярам, Милославским, представлявшим собой, как сейчас бы сказали, целый «околовластный клан». Вот Милославские и начали чеканить медь. Сперва для государя. Потом для государя и чуть-чуть для себя. Потом для себя уже не чуть-чуть. И сказочно при этом обогатились. Ну, а какие последствия для страны имеет неконтролируемый выпуск ничем не обеспеченных денег, все, пережившие последнее десятилетие ХХ века знают не понаслышке. Разумеется, народ взбунтовался.

Толпа москвичей в несколько тысяч человек потребовала от Алексея Михайловича прекратить финансовое безобразие и выдать бояр-фальшивомонетчиков на расправу. Но как их выдашь, если главный из них – тесть государя, Иван Даниилович Милославский!? А активисты настаивали, угрожая, что сейчас пойдут искать и ловить злодеев сами! Было принято решение проблему решить по-тихому, но бунт для начала подавить. Благо и тогдашний ОМОН – стрельцы – уже подоспел к месту событий. Бунтовщиков – кого разогнали, кого порубили, зачинщиков искали, да не нашли, так что дело закончилось относительно быстро. А Алексей Михайлович спустя короткое время издал первый в истории России указ о деноминации: медные деньги чеканить запретили, а все такие монеты, имевшиеся на руках у населения велено было в двухнедельный срок обменять на серебро. По курсу 100 к 1.

Виноватыми же во всем объявили неких безвестных фальшивомонетчиков.
Их, кстати, так и не отыскали.

Кажется, знакомая история, не правда ли? ;-))

Способ предотвратить падение нравов, курса рубля и даже сосулек с крыши

Ну, вы поняли, да? ;-)



Выкидываем к чертовой матери эти маленькие шумные коробочки, - и все сразу становится хорошо. Никакого падения, - сплошной подъем. :-)

Когда умирают журналы

27 июня, вышел последний номер «Финанса». И в нем последняя колонка главного редактора. А ведь набирается уже целая коллекция прощальных колонок. Жанр молодой, популярность его будет расти, так что пора изучать жанрообразующие характеристики.
Прощальные колонки главредов закрывающихся изданий делятся на два типа. Колонки первого типа можно охарактеризовать как маскировочно-оптимистические. Главред бодрится, старается доказать, что идеи проекта получат новую жизнь в новой прогрессивной формеCollapse )

Честно говоря, я как-то не следил за тем, что позакрывалось. Не думал, что так много изданий погибло.
Ну... Интересно, по поводу смерти каждого из них было столько же восторгов и плясок на гробах со стороны журналистского сообщества, как по поводу закрытия несчастной "Белой полосы"? :-)) Помнится, с таким восторгом редакцию моего журнала и меня лично какашками мазали, - просто сказка! :-)))))

«Лаборатория будущего» и экономический кризис

Эдак слегка злобненько. Просто статеюшка для доброго человека. Но все по делу.


Постоянные разговоры о кризисе, потоком льющиеся с экранов и со страниц газет, уже давно никого не пугают. Потому что народ, переживший перестройку и павловскую реформу, приватизацию и деноминацию, такими мелочами уже не испугать. И тревожит сегодня, по факту, одно: как сложная экономическая ситуация отразится на школе?

Постепенно, исподволь, маленькими шажками, времена менялись и, как говорится, изменились в конец. Державшаяся на чистом энтузиазме учителей, существовавшая на мизерные бюджетные ассигнования, загнанная в угол многочисленными экономическими экспериментами власть предержащих, петербургская школа как-то незаметно подняла голову. Сыграли свою роль и национальный проект «Образование», и дополнительные выплаты из городского бюджета, и активность родителей (Потому что, как ни кинь, а во многом благоденствие школ держится именно на родительских кошельках). А главное, - то, что где-то наверху вспомнили старинный принцип, - тот, кто заботится о молодежи, заботится о своем будущем.
Разговоры о школе зазвучали на самом высоком уровне. Президент Дмитрий Медведев, скажем, призвал всячески повышать престиж работы учителя, вводить доплаты и премии, переоснащать школы. Не отстала от него и губернатор Валентина Матвиенко. На проходившем в августе минувшего года Городском педагогическом совете она заявила, что «на петербургскую школу возложена особая миссия», назвала ее «лабораторией будущего», а учителей сравнила генеральными конструкторами этой лаборатории. И вроде бы все стало хорошо и почти благополучно.
Однако только-только наступившие светлые времена могут вновь перемениться не в лучшую сторону: с наступлением, как это теперь принято говорить, сложной экономической ситуации в стране, питерская школа оказаласьCollapse )

Старый текст, новые мысли

Забавно, как с течением времени меняется отношение к тексту.  послушал вчера (в смысле, уже сегодня ночью) ИВасей - и ка-ак меня торкнуло от песни!  Ай, лапушки какие, как по делу спето-то! Жалко, надо сказать, что распался дуэт. Очень жалко. Не повезло мужикам с Дубровкой, блин. :-((

Collapse )